這菜我國每年大量出口日本，被稱為“長壽菜”，國人卻無人問津！隨著人們生活水平的提高，吃東西再也不僅僅是注重口感了，很多時候，大家注重的往往是否營養(yǎng)健康。

就好比每到春天，大家都會去山野間，挖上一些野菜，不僅能改善口味，還能提高免疫力。很多人覺得野菜都會長到陸地上，但其實(shí)水里面也有營養(yǎng)豐富的蔬菜，尤其是海里面，很多種類的蔬菜不僅口感美味，而且營養(yǎng)價值也特別高。在海里面有一種自然生長的蔬菜叫做“海藻”，它其實(shí)是很多種類的統(tǒng)稱，比如海帶，紫菜，石花菜等等，其中有一種藻類叫做“羊棲菜”，深受日本人的喜愛，還被稱為“長壽菜”。羊棲菜聽名字很難想象它是海里的植物，但是它確實(shí)是土生土長在海里，它的名字除了叫羊棲菜之外，還叫做馬尾藻，海菜芽等等。羊棲菜含有豐富的營養(yǎng)成分，含有18種氨基酸，14種微量元素，以及蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物等等，一般人都可以食用，尤其是小孩子和老人特別適合。我國每一年將大量的羊棲菜出口到日本，因?yàn)槿毡救藢τ谘驐朔浅５南矚g。反觀國內(nèi)的人對于羊棲菜知道的少之又少，尤其是北方人，幾乎很少見到這種菜，更別說吃了。羊棲菜可以涼拌，也可以炒著吃，更能當(dāng)作餡料。比如有名的山東榮成羊棲菜包子，乳山羊棲菜煮豆腐等等。相比較其它的野菜，羊棲菜的價格相對高一些，新鮮鹽漬的一斤差不多12元左右，曬干的則要20多塊錢，雖然貴了些，但肯定物超所值。