潮州文化也稱潮汕文化，是廣東潮州，汕頭，揭陽，汕尾部分地區(qū)，是嶺南文化的重要組成部分，也是是中華文化的重要支脈。

潮州文化，近年也通稱潮汕文化，是漢文化的子文化，是古中原文化的遺存，在歷代傳承過程中不斷發(fā)展而形成的漢文化。潮汕文化是潮汕人(潮汕民系)創(chuàng)造的文化，特征是以海洋文化為主。潮州文化既具有鮮明的地域特色，又帶有中原文化的某些特點(diǎn)，以潮州功夫茶、潮汕飲食、潮汕商幫文化、潮汕善堂、潮汕祠堂，潮州方言、潮繡、潮劇、潮州音樂、潮州工藝、潮州木雕、潮州大鑼鼓、潮汕民居等為代表的潮州文化影響深遠(yuǎn)，譽(yù)播海內(nèi)外。香港潮人盂蘭勝會、潮汕英歌舞、潮汕僑批文化等多項(xiàng)被列為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。舉兩個例子：

1、潮州方言。即潮州話、潮語，是漢語閩南區(qū)的次方言，分布于廣東省東部的潮汕地區(qū)以及海外華人地區(qū)。語言學(xué)上潮州話源于古閩南語，潮州人的先祖多為中原漢人，在公元9世紀(jì)至15世紀(jì)期間為躲避戰(zhàn)亂，移民南遷經(jīng)由福建莆田進(jìn)入廣東東部即今潮州地區(qū)。由于身處封閉式的地理環(huán)境，移民們一直較好地保留著中古和上古時期的華夏文化傳統(tǒng)，所使用的語言逐漸發(fā)展為今天這種古樸典雅，生動幽默的獨(dú)立方言。

2. 潮劇，古老劇種之一，具有很高的文化參考價值，較高的民俗文化等……