康師傅不完全屬于日本，部分股份屬于日本公司。

康師傅控股有限公司最大股東為臺(tái)灣頂新(開曼群島)控股有限公司，占有股份達(dá)33.27%，其次是日本三洋食品株式會(huì)社，占股33.18%，最大個(gè)人股東為康師傅品牌創(chuàng)始人魏應(yīng)州，持股0.4%，剩余33.15%的股份由公眾持有。頂新集團(tuán)的前身原是1958年創(chuàng)立于臺(tái)灣彰化的鼎新油廠，1974年更名為頂新制油公司，以生產(chǎn)工業(yè)用蓖麻油為主。

1978年，中國大陸實(shí)施改革開放政策，魏氏兄弟看到大陸前景廣闊的市場(chǎng)，于是決定到大陸考察投資，從此四兄弟便踏上了一條篳路藍(lán)縷的創(chuàng)業(yè)之路。集團(tuán)創(chuàng)業(yè)初期，先后在北京、內(nèi)蒙、濟(jì)南等地區(qū)投資辦廠，并推出了“頂好清香油”、“康萊蛋酥卷”等知名產(chǎn)品。但由于當(dāng)時(shí)國內(nèi)整體消費(fèi)水平偏低，這些產(chǎn)品“叫好不叫座”，一度使公司在大陸的經(jīng)營投資陷 入困境。選中了“天津經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)”作為“康師傅”第一個(gè)生產(chǎn)基地。