艾佛瑞.畢特 Everett Bitt荷蘭裔，被譽為美國精品咖啡運動的“教父”，畢茲咖啡館創(chuàng)始人。

三名徒弟杰瑞.鮑德溫、葛登.波克和吉夫.席格學成后在西雅圖開了星巴克咖啡，成為星巴克創(chuàng)業(yè)三元老。

1920年出生在荷蘭，小時候不愛讀書，在老爸眼里是個資質(zhì)駑鈍的壞小孩，卻喜歡與香噴噴的咖啡為伍，陪老爸烘、泡、喝咖啡，并為荷蘭一家知名咖啡進口商打工。

1938年返家?guī)屠习趾婵Х龋晟倭暤脷W式重焙絕技與配豆心法。

28歲離家出走，赴荷蘭殖民地爪哇和蘇門答臘，與咖啡農(nóng)為伍，蘇門答臘咖啡也因而成為日后畢特重焙豆的主要配方。

1955年移民美國舊金山，并在一家專供席爾兄弟、佛吉斯等大型烘焙廠生豆的咖啡進口公司工作，因反對采購劣質(zhì)豆和羅布斯塔豆和老板爭論不休。

1965年被炒魷魚后開了畢茲咖啡館，每天烘焙新鮮豆，吸引大批嘗鮮客，成為人氣咖啡館。