約克大抄學的課程是以系(Faculties)和學院(Schools)為單位組織起來的。

在本科階段，有這些學院提供相應的證書和學位課程：艾靳森學院、人襲文學院、教育系、環(huán)境研究系、美術系、格蘭登系、純科學與應用科學系、奧百斯古德廳法學院度，以及斯古里克商學院。格蘭登有著自己的校園，并用英法雙語提供課程。艾靳森一般在晚間、周末、和知夏季提供課程。它道們的課程可以在校內(nèi)或校外、或通過遠程教育技術進行。