一、農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點新西蘭農(nóng)業(yè)受到其社會、經(jīng)濟、勞動力以及自然條件的影響，與歐美和鄰近的澳大利亞都有所不同。

概括地說，其獨特之處有三點。

1、以畜牧業(yè)為主。 新西蘭是世界上最重要的畜牧業(yè)國家之一。畜牧業(yè)是新西蘭經(jīng)濟的支柱行業(yè)。畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的80%左右，從事畜牧業(yè)的人口也約占農(nóng)業(yè)人口的80%，是世界上按人口平均養(yǎng)羊、養(yǎng)牛頭數(shù)最多的國家。

2、以家庭農(nóng)場為主，但經(jīng)營規(guī)模比澳大利亞小。新西蘭家庭農(nóng)場占農(nóng)場總面積的一半以上，農(nóng)場主及其家庭成員占農(nóng)場勞動力的3/4?？傮w上看，新西蘭屬于人少地多的國家，牧場尤其遼闊，全國人均3.8公頃。新西蘭家庭農(nóng)場的規(guī)模只有澳大利亞的1/10 左右，也比美國的要小些。新西蘭飼養(yǎng)牛、羊的農(nóng)場的平均規(guī)模為538公頃，擁有3475個牲畜單位，即2600只羊和214頭牛（1頭奶牛相當(dāng)于5.5個牲畜單位）。

3、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的商品率高，外貿(mào)依存度也高。 新西蘭的農(nóng)業(yè)已經(jīng)高度機械化，專業(yè)化比較明顯，經(jīng)營集約化，不但單產(chǎn)比較高，農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率也非常高。

2001年新西蘭谷物單產(chǎn)水平為6208斤/公頃。

1999年牛奶產(chǎn)量為1137.2萬噸。平均每個農(nóng)業(yè)勞動力生產(chǎn)奶63.3噸，羊肉3.8噸，羊毛2噸，奶酪1.1噸，黃油2噸。由于新西蘭的許多產(chǎn)品必須出口，所以外貿(mào)依存度很高，國際市場的波動有時會對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟產(chǎn)生一些影響。