先制作一杯意式特濃 ，然后打奶沫 ，把牛奶倒出別的杯子 ，把奶沫混合牛奶倒入特濃咖啡 ，按通常的理解 咖啡 牛奶 各占杯子的三分之一 ，剩余空間全部是奶沫 并且奶沫要高高浮出杯沿，然后就完成了制作卡布奇諾。

卡布奇諾（Cappuccino）——20世紀(jì)初，意大利人阿奇加夏發(fā)明蒸汽壓力咖啡機(jī)的同時(shí)，也發(fā)展出了卡布奇諾咖啡?？ú计嬷Z是在偏濃的咖啡上，倒入以蒸汽發(fā)泡的牛奶。此時(shí)咖啡的顏色，就象卡布奇諾教會(huì)的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此而得名。傳統(tǒng)的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小顆粒的肉桂粉末。卡布奇諾和拿鐵的區(qū)別：口感不同 。傳統(tǒng)的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。 卡布奇諾·拿鐵咖啡其實(shí)也是意大利咖啡的一種變化（意大利人確實(shí)善變），只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作變動(dòng)為1：2：1即成。