Poitin（也稱為Potcheen）是一種傳統(tǒng)的愛(ài)爾蘭濃烈烈酒，通常由發(fā)酵和蒸餾的大麥、麥芽、馬鈴薯或其他谷物制成。

這種酒通常具有高度的酒精含量，一般在40%至90%之間。Poitin酒歷史悠久，可以追溯到幾個(gè)世紀(jì)以前。在過(guò)去，它通常是非法制造和銷售的，被視為“地下釀酒”或合法酒類的替代品。愛(ài)爾蘭農(nóng)民經(jīng)常在家中或農(nóng)舍里用簡(jiǎn)單設(shè)備和常見(jiàn)的原料制作Poitin酒。然而，由于其非法性質(zhì)，它經(jīng)常受到禁令和處罰的追捕。現(xiàn)在，根據(jù)愛(ài)爾蘭的法律規(guī)定，Poitin酒已經(jīng)合法化，并且可以在一些認(rèn)可的供應(yīng)商中合法購(gòu)買。盡管如此，Poitin酒仍然保留著其獨(dú)特的傳統(tǒng)和歷史價(jià)值，在愛(ài)爾蘭文化中占有重要地位。