食品科學是一個工學與農(nóng)學的交叉學科。

食品科學與工程下面一共包括了四個二級學科，分別是食品科學；糧食、油脂及植物蛋白工程、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程；水產(chǎn)品加工及貯藏工程。就業(yè)情況還算比較好的，本科生畢業(yè)的話大多數(shù)從事本專業(yè)的人都會去一些食品公司，做生產(chǎn)崗位的話可能會比較辛苦，這種崗位更適合男生。女生一般進質(zhì)檢崗，工資水平一般，發(fā)展也是個問題。研究生畢業(yè)的話就業(yè)情況會好一些，首先他們有機會進一些名企，像可口可樂，康師傅之類，也不會干生產(chǎn)崗位，能夠去研發(fā)崗，會比生產(chǎn)崗輕松。對于跨專業(yè)考研這個問題，我建議是可以跨的，但主要還是看你自己的想法。因為前面提到食品是一個工學與農(nóng)學的交叉學科，跨專業(yè)的話可以選擇這兩個學科門類下的其他相近專業(yè)。而且本身食品專業(yè)也學了很多有關(guān)生物和化學的課程，跨專業(yè)的話可以往這兩個方向考慮。