雙立人的系列太多了。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止平日說(shuō)的那幾種，所以根本不知道樓主說(shuō)的“六件套”是哪個(gè)系列的。最高檔的是日本雙立人生產(chǎn)的壽司刀（大馬士革鋼），以及收藏用的限量版Twin 1731，一把就三四千，甚至更高。德國(guó)生產(chǎn)的高級(jí)的有Twin Cuisine，F(xiàn)our Star，F(xiàn)ive Star，Professional S，這些系列的主廚刀（8英寸長(zhǎng)）正價(jià)每把通常都在1000人民幣或者以上。以上的高檔刀都是鑄造刀（用鋼水澆入模具一次成型），特點(diǎn)是連接處刀身有膨大部分和刀柄相連。只要是鑄造刀，都挺貴。再低檔的，就是鍛打刀，特點(diǎn)是刀身是一片鋼片，刀柄和刀身連接處沒(méi)有膨大部分。上海產(chǎn)的Twin Pollux 和Twin Point 就是鍛打刀的代表。這兩個(gè)系列在中國(guó)開(kāi)發(fā)，生產(chǎn)，雖然質(zhì)量比不上鑄造刀，性價(jià)比來(lái)講，還是很高的。如果買這兩個(gè)系列，還是去淘寶吧。再低檔的，就是國(guó)產(chǎn)單人系列（科隆和柏林系列），不做贅述。高檔刀在國(guó)外的價(jià)格大概是國(guó)內(nèi)價(jià)格的2/3，但是國(guó)外經(jīng)常打折，比如半價(jià)。