劉新旗是“中國肽之父”,新絲路上的領(lǐng)軍者。
1962年9月生,1996年于日本國立東京農(nóng)工大學(xué)獲得博士學(xué)位,日本國立食品綜合研究所博士后。現(xiàn)任北京工商大學(xué)食品學(xué)院教授。 主要從事生物工學(xué)、蛋白質(zhì)工學(xué)研究,取得了多項重大突破,有多項發(fā)明專利,在國際生物界享有盛譽。
1993年4月—1996年3月日本東京農(nóng)工大學(xué)生物工學(xué)專業(yè),1995年10月—1998年3月日本國立食品綜合研究所博士后,日本不二制油株式會社首席研究員,前中糧集團中糧營養(yǎng)健康研究院首席科學(xué)家。