蔡瀾健在香港四大才子美食節(jié)目主持人主持《蔡瀾品味》80歲廣東潮州蔡瀾，男，1941年8月18日出生于新加坡，祖籍廣東潮州，畢業(yè)于日本大學，電影制片人、電影監(jiān)制、節(jié)目主持人、商人。

美食家、專欄作家、電影節(jié)目主持人、商人?，F任世界華人健康飲食協(xié)會榮譽主席。中國美食紀錄片《舌尖上的中國》曾特邀蔡瀾作為節(jié)目總顧問。與金庸、黃沾、倪匡并稱為“香港四大才子”，有“食神”美稱1955年發(fā)表第一篇影評《瘋人院》，初步被觀眾熟知。

1963年畢業(yè)返回香港監(jiān)制多部影視劇《快餐車》《龍兄虎弟》《福星高照》《城市獵人》等。

1992年進軍商界，創(chuàng)辦暴暴茶、暴暴飯焦等系列產品。此外進軍主持界主持《蔡瀾嘆名菜》《蔡瀾品味》《蔡瀾亞洲一樂也》等節(jié)目。