扶霞沒有上《舌尖上的中國》節(jié)目。

“有四川靈魂的英國女人”，是中國美食大伽、《舌尖上的中國》《風(fēng)味人間》總導(dǎo)演陳曉卿給予中文名為“鄧扶霞”最點穴的一個評價。扶霞為全球英語讀者創(chuàng)作了《川菜食譜》《魚翅與花椒》(書中“魚翅”指美食中的清鮮)等介紹中國菜的書籍，在英語世界引發(fā)了“中國菜熱”，四次獲得有烹飪餐飲界“奧斯卡”之稱的詹姆斯·比爾德獎(James Beard Award)烹飪寫作大獎。鄧扶霞，這位金發(fā)碧眼、不折不扣的外國女性，能說一口流利的中文甚至包括四川方言。她的“表”與“里”，在20多年熱愛和研究中逐步“中餐化”，充滿了中國元素，而她本人也成了中國美食文化的國際傳播者。