銀杏是一種具有很久栽培歷史的植物，觀賞價(jià)值極高，而且植株的壽命很長(zhǎng)，但是在大自然的演變過(guò)程中，它們與一些早期的動(dòng)植物面臨滅絕了，被國(guó)家列為一級(jí)保護(hù)的稀有品種，所以稱(chēng)之為活化石。

銀杏，別名白果、公孫樹(shù)，屬裸子植物，和它同門(mén)的所有其他植物都已滅絕，被稱(chēng)為“孑遺植物”。中國(guó)特產(chǎn)的孑遺珍貴樹(shù)種，第一批列為中國(guó)國(guó)家一級(jí)保護(hù)植物的稀有種類(lèi)，有植物王國(guó)“活化石”之稱(chēng)。擴(kuò)展資料：二次世界大戰(zhàn)日本廣島遭美國(guó)原子彈轟炸，所有植物都無(wú)法存活，唯有銀杏樹(shù)短時(shí)間內(nèi)破土而出，枝繁葉茂，生機(jī)勃勃。在1945年9月對(duì)核爆中心附近的樹(shù)木等植物進(jìn)行調(diào)查時(shí)，人們驚奇地發(fā)現(xiàn)：一株銀杏樹(shù)是經(jīng)歷了核爆洗禮后最先恢復(fù)萌芽的植物，并且沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有多大的畸形。就連恐龍滅絕了，銀杏依然生命長(zhǎng)青，就連駭人聽(tīng)聞的原子彈，也不能奈何于它。銀杏樹(shù)生長(zhǎng)較慢，壽命極長(zhǎng)，自然條件下從栽種到結(jié)銀杏果要20多年，40年后才能大量結(jié)果，因此又有人把它稱(chēng)作“公孫樹(shù)”，有“公種而孫得食”的含義，后來(lái)因?yàn)橐M(jìn)貢給皇帝，才改名銀杏。銀杏是樹(shù)中的老壽星，是世界上現(xiàn)存的最古老樹(shù)種之一。中國(guó)人視銀杏樹(shù)為福樹(shù)，也是因其有用處，全身是寶。銀杏的種子去皮名白果，白果是銀杏的種核，品味甘美，營(yíng)養(yǎng)豐富，為上等果品。根據(jù)考古資料，在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，白果就被食用。北宋初年被作為皇帝的貢品，極受皇家的推崇。