韓國(guó)人挺喜歡吃辣椒的。

但是韓國(guó)的東西其實(shí)嚴(yán)格來(lái)說(shuō)不算辣，它是辣中帶甜。當(dāng)然他這種辣會(huì)比傳統(tǒng)的京菜、粵菜等的要辣。但是遠(yuǎn)比不上川菜和湖南省的菜系?？梢赃@么講，川菜的麻，和湖南菜的辣，在全球應(yīng)該沒(méi)什么能比的。拓展資料：辣這種感覺(jué)，是指熱與痛的混合感覺(jué)。通常是指像姜、蒜等的刺激性味道，也泛指植物中的辣椒。據(jù)權(quán)威人士介紹，在國(guó)際上，辣度分級(jí)一般采用斯科威爾方法。斯科威爾是美國(guó)的一位藥物化學(xué)家，他最早提出了辣味感官品嘗的方法。該方法的基本原理是把一定辣椒制備成一定量的辣椒素提取物，通過(guò)不斷稀釋該提取物至嘗不出辣味，稀釋倍數(shù)就為辣度單位。需要越多的水稀釋的辣椒，代表它越辣，表達(dá)為斯高威爾辣度單位（Scoville Heat Value，簡(jiǎn)寫(xiě)為SHU）。按此標(biāo)準(zhǔn)，荷蘭、美國(guó)所產(chǎn)的鐘形辣椒，辣度為0，世界最辣的辣是來(lái)自美國(guó)南卡羅來(lái)納州米爾堡的男子柯里種出了世界上最辣的辣椒“卡羅來(lái)納死神”(Carolina Reapers)，這種辣度已經(jīng)入選吉尼斯世界紀(jì)錄，它幾乎和警用辣椒噴霧一樣辣。據(jù)報(bào)道，吉尼斯世界紀(jì)錄花了4年多的時(shí)間，終于在11月認(rèn)定柯里的杰作“卡羅來(lái)納死神”辣椒是地球上最辣的辣椒?？吕锏摹八郎窭苯贰币驳玫搅藴厮孤迤沾髮W(xué)學(xué)生認(rèn)證。他們的畢業(yè)作業(yè)之一就是品嘗食物。辣椒的辣度是以“史高維爾辣度單位”(ScovilleHeat Units)來(lái)衡量。0度代表溫和，一般的墨西哥辣椒約5000度，柯里的“卡羅來(lái)納死神”則是1569300度，有一顆的辣度高達(dá)220萬(wàn)度。警用辣椒噴霧約為200萬(wàn)度。辣其實(shí)是一種疼痛，每個(gè)人對(duì)于辣的感覺(jué)都會(huì)有所不同，也就有了有人怕辣，又有人不怕辣。其實(shí)是化學(xué)物質(zhì)（譬如辣椒素、姜酮、姜醇等）刺激細(xì)胞，在大腦中形成了類(lèi)似于灼燒的微量刺激的感覺(jué)，不是由味蕾所感受到的味覺(jué)。所以其實(shí)不管是舌頭還是身體的其他器官，只要有神經(jīng)能感覺(jué)到的地方就能感受到辣。