愛(ài)爾蘭有一句諺語(yǔ)：世界上有兩樣?xùn)|西不能開(kāi)玩笑，一個(gè)是婚姻，另一個(gè)是馬鈴薯。

意思是說(shuō)在愛(ài)爾蘭信奉天主教的國(guó)家中，婚姻是神圣的； 從來(lái)沒(méi)有一個(gè)歐洲國(guó)家像18、19世紀(jì)的愛(ài)爾蘭那樣依賴馬鈴薯,也從來(lái)沒(méi)有一個(gè)國(guó)家像愛(ài)爾蘭那樣因馬鈴薯歉收而引起了空前的大饑荒。上百萬(wàn)人死亡,而更多的人不得不移民到美國(guó)和加拿大,美國(guó)的人口結(jié)構(gòu)從此永遠(yuǎn)地改變了——肯尼迪總統(tǒng)就出生在一個(gè)愛(ài)爾蘭移民家庭。