對于西方人來說,晚餐是比較重要的一頓,相對午餐來說有比較豐盛的食物,但是由于美國以及歐洲的生活節(jié)奏的加快,越來越多的人選擇了快餐食品;多．快．好．省成為他們的首選,主要菜類也就無外乎牛排+土豆泥+烤三文魚+蔬菜色拉+水果+甜點,這些大都可以在超市買到半成品或直接食用.大部分美國人對意大利餐情有獨鐘，不只是匹薩， Lasagna，意大利空心粉等都是他們的主食。
現(xiàn)在中國菜，印度菜，墨西哥菜也都進(jìn)入他們的食譜里了。特別是中國菜,在一些時候成為美國人的首選.在歐洲，除德國,意大利和法國等少數(shù)幾個國家外,基本上飲食和美國相似.歐洲人下班時間較早，一般下午四點半到五點鐘結(jié)束了一天的工作，大家有寬松的時間用晚餐。晚餐的花樣也比較多，或燒牛排，比薩餅，或做意大利面、通心粉什么的，但鮮牛奶和水果一定不能少。歐洲人是很少吃豬肉的，更不像中國人那樣天上飛的、地上跑的、地下爬的、洞里鉆的、水里游的樣樣都吃。
