是東南亞特產(chǎn)。
印尼燕窩占全球燕窩總產(chǎn)量的80%,馬來西亞13%,泰國5%,越南2%,中國產(chǎn)燕窩之地有三:廣東肇慶市懷集縣燕巖、云南紅河州建水縣燕子洞、海南大洲島(已封島保護(hù))。燕窩的好壞只取決于:金絲燕生長環(huán)境是否在一個(gè)原生態(tài),無污染的環(huán)境下,那樣產(chǎn)出的燕窩才是最高營養(yǎng)價(jià)值的。馬來西亞的沙撈越與印度尼西亞的加里曼丹,這兩個(gè)區(qū)域的燕窩最佳,因?yàn)楸3种h(huán)境原生態(tài)、森林密布、雨水陽光豐沛,燕窩的營養(yǎng)價(jià)值也最高,而且其燕窩原料采購價(jià)格也是最貴的。