1.釀酒原料不同威士忌的主要原料是谷物，比如：大麥、玉米、小麥等原料，雖然與白酒一樣用的都是谷物，但是很少用高粱釀酒。
其中，大麥釀造的威士忌最為常見(jiàn)，香氣會(huì)更加渾厚，深受外國(guó)人的喜愛(ài)。而白蘭地的主要原料為水果，最常用的就是葡萄，并且白蘭地的命名也很有意思，通常都是“原料+白蘭地”，比如：蘋(píng)果白蘭地、櫻桃白蘭地，不過(guò)從知名度上來(lái)看的話，還是葡萄白蘭地的名氣比較大。由此來(lái)看，白蘭地的主要原料為葡萄，而威士忌的主要原料為大麥，區(qū)別還是比較大的。
2. 釀酒工藝不同白蘭地是以葡萄為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾得到的高度原酒，然后放入橡木桶中充分陳化，最后再勾兌成酒精度合理的酒水出售。用這種方法釀出的酒，具有各種水果的混合香，以及橡木的原香味。而威士忌的釀造則與傳統(tǒng)白酒的釀造十分相似，都需經(jīng)過(guò)糖化、發(fā)酵、蒸餾、裝桶陳化等步驟，并且陳化對(duì)于威士忌來(lái)說(shuō)十分重要?；旧?，沒(méi)有3年以上窖齡的威士忌只能稱為“蒸餾酒”，與真正的威士忌還差很遠(yuǎn)，白酒也是如此，尤其是醬香酒，至少需要5年的陳放才能出廠。而君中元私藏酒（釀造人曾傳政師從醬酒之父李興發(fā)）窖藏6年才能出廠，所謂陳放，就是讓有害物質(zhì)揮發(fā)，酒液變醇和的過(guò)程。從選料到成酒，中間需要經(jīng)歷至少7年的時(shí)間，1年釀酒，6年藏酒，只有酒體中的甲醇、雜醇油等物質(zhì)揮發(fā)到安全標(biāo)準(zhǔn)下時(shí)才能出廠，每一滴都糧食的精華。開(kāi)蓋噴香，糧香散發(fā)在空氣中，饞得人口水直流，輕抿一口，醬香瞬間在口中爆開(kāi)，不帶一絲雜味，入喉絲滑，飲后口中回甘持久，唇齒留香。所以，從釀造工藝上來(lái)說(shuō)，白蘭地、威士忌以及白酒3者之間還是比較相似的，都屬于“蒸餾酒”。
3. 成酒顏色不同不要被白蘭地的名字誘導(dǎo)了，白蘭地的成酒顏色并非白色，而是棕色或深棕色，這是因?yàn)槌删菩枰胖迷谙鹉就爸嘘惙?，長(zhǎng)此以往，酒液顏色也會(huì)有變化。而威士忌的成酒顏色主要與其原料有關(guān)，原料不同，成酒顏色也有差距，一般，用大麥和小麥釀的威士忌呈金黃色或琥珀色。
4. 口感味道不同白蘭地的味道甘醇，果香和橡木的香氣馥郁，飲后之后回味中有一股水果的清香味，而威士忌喝起來(lái)會(huì)更柔和一些，帶有干果、香料和植物的香味，口感也更輕快一些，層次感豐富。由此來(lái)看，威士忌與白蘭地之間，無(wú)論是原料、釀造還是成酒的口感，二者的差距還是比較大的，這也就導(dǎo)致其喝法差別大，別再喝錯(cuò)了。白蘭地的飲用方式：最好選擇“溫飲”，將白蘭地倒入專用的高腳杯中，手掌托起酒杯，從而靠掌心的溫度慢慢將酒香味激發(fā)出來(lái)，這時(shí)候其香氣和口感才是最佳的。威士忌的飲用方式：通常都是“冰飲”，將威士忌倒入杯中放入冰塊和小蘇打，這樣做是為了減少高度酒的烈性，使其喝起來(lái)口感更平和一些，而小蘇打的作用主要是為了產(chǎn)生氣泡，喝起來(lái)更過(guò)癮。
