辨別奶粉真假，方法如下：

1、試手感。

袋裝奶粉，用手指捏住包裝袋來回摩擦，真奶粉質(zhì)地細(xì)膩，發(fā)出“吱吱”聲；而假奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，故發(fā)出“沙沙”聲。

2、辨顏色。真奶粉呈天然乳黃色；假奶粉顏色較白，細(xì)看有結(jié)晶和光澤。

3、聞氣味。打開包裝，真奶粉有牛奶特有的乳香味。

4、嘗味道。把少許奶粉放進嘴里品嘗，真奶粉細(xì)膩發(fā)黏，溶解較慢，無糖甜味；假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。

5、看溶解速度。把奶粉放入杯中，用冷開水沖，真奶粉需經(jīng)攪拌才能溶解成乳白色混濁液；假奶粉不經(jīng)攪拌即能自動溶解或發(fā)生沉淀。用熱開水沖時，真奶粉形成懸浮物上浮，攪拌之初會粘住調(diào)羹；摻假奶粉溶解迅速。