開封大學(xué)被稱為東京大學(xué)的原因，是因?yàn)殚_封在宋朝時期被稱為東京。

根據(jù)歷史資料，宋朝時期的開封被稱為東京，這一名稱在《東京夢華錄》等書籍中有所體現(xiàn)，描述了當(dāng)時開封的繁華景象。因此，如果按照宋朝的行政區(qū)劃和地名命名習(xí)慣，開封大學(xué)在宋朝時期可以被稱為東京大學(xué)。不過，這并不意味著現(xiàn)代的開封大學(xué)正式更名為東京大學(xué)，而是一種歷史上的稱呼。實(shí)際上，開封大學(xué)是開封市人民政府主辦的，擁有多個學(xué)科門類，并在科研方面取得了一定的成就。