歐洲貴族家庭一直都是社會的上層階級，他們享有歐洲最優(yōu)質(zhì)的服務和資源，是令人羨慕的、衣食無憂的高檔生活。

貴族一般都會配有保鏢、保姆等等，他們被統(tǒng)稱為家仆。在歐洲家仆是比較普遍的，幾乎每一個有錢人家里都會有一個或者多個家仆，他們常常因為工作或者社交，沒有時間和精力去管理家庭瑣事，有的貴族干脆懶得去管，所以這些都交給了家仆。雖然家仆的身份地位低下，但是較高等級的貴族家中家仆也是有著比常人更高的地位，他們管理著貴族家的園林、安全、食物甚至私人陪護，在中世紀晚期扮演著非常重要的角色。在所有的歐洲國家中英國貴族家里的家仆最是引人注意。 英國貴族家中家仆可以分為四種，他們各司其職，在家庭關系和運轉(zhuǎn)方面作出重要貢獻，是不可或缺的“家庭成員”提到家仆很多人首先想到的是一些重活累活，其實這樣的觀點是非常片面的，在一個英國貴族家庭中，家仆常常多達幾十人，這些人有著自己的工作區(qū)域和特定任務，所以不是每一個家仆都需要去干臟活累活，這也是有詳細說明的。英國的家仆起初是由奴隸擔任，所以這就讓人們形成了一個慣性思維，家仆是一個非常累的活。但是隨著時代的不斷進步和發(fā)展，奴隸社會逐漸退出了英國歷史舞臺，取而代之的是文明社會。家仆的身份就是在這個時候發(fā)生變化的，沒有奴隸可以擔任家仆了，所以英國人開始有了正規(guī)的家仆工作者。他們都是自由民，在貴族家中是有一定人權的，不能隨意打罵。這樣一來，家仆的地位顯著提高，那么分工自然也要按照能力、學歷等等進行安排。正常的英國貴族家中應該是有五個分工方向的，從外而內(nèi)分別是管家類（審計官、衣官等）、廚房廚師類、服侍招待類、私人家仆、休閑家仆這五種。管家掌管著整個家庭的運轉(zhuǎn)，其中包括對其他仆人的管理和下達主人家的命令，可以說在所有的仆人之中管家是最需要頭腦和能力的，但是與管家分割主人寵愛的還有私人家仆。私人家仆一般都是貼身隨從和女仆一類的，他們就類似于“近水樓臺先得月”，仗著自己和主人每天形影不離，是他們的心腹人，所以擁有一定的地位和權力。但是其他兩種就不是那么舒服了，尤其是廚房仆人，他們每天需要為主人準備食物，歐洲國家的貴族還喜歡舉辦一些宴會和聚餐，這可就忙壞了他們。還有一種服侍類家仆，主要就是負責在主人宴請或者正常進餐的時候在旁邊服侍，比如端菜、倒酒、切肉等等，一般這樣的家仆都是需要形象、身材較好的人，畢竟是需要拋頭露面的。歐洲人還喜歡外出游玩，這時候就到了休閑類家仆派上用場的時候，他們一般都是由馬夫、車夫、藝人、樂器手組成的團隊，主要負責主人的休閑生活。根據(jù)史料記載，在16世紀有一個叫德比的家族，他們家有一百多位仆人，其中女仆只有幾個。因為歐洲的男權意識比較強，所以在家庭中男仆占據(jù)的比例較大。同時男仆可以充當保鏢的角色，保護貴族一家的安全，這樣一舉兩得，相對而言在保護工作上女仆自然是吃虧的，但是一個貴族家庭不會缺少女仆。英國貴族的孩子也可能充當別人家的家仆，所以英國的家仆來源非常廣泛，幾乎囊括了英國所有的社會階層貴族家的孩子怎么會給別的貴族當家仆呢？這一點引起了很多的疑惑和注意?！拔譅栁魇怯稍S多貴族和名門望族服務的……在他自己的房間里，就有一隊隨從，包括德比伯爵。”前文中提到的，家里有上百個家仆的德比伯爵竟然會給別人當家仆，這確實很讓人匪夷所思。其實換一種說法就能夠接受了，貴族會給國王當家仆，這樣的說法是不是很好理解了。因為金錢和地位上的差異，貴族需要服侍國王來獲得更多的利益、更高的地位，而一些小貴族也會為了能夠得到更好的發(fā)展，去一些大貴族家里當牛做馬。人外有人，山外有山，這個道理是很好理解的。雖然德比伯爵家中有上百人服侍他，但是他每天也要鞍前馬后地去服侍更高等級的貴族。環(huán)環(huán)相扣使得英國的貴族體系表現(xiàn)得更加完整、嚴謹，每個貴族的身份地位都是固定的。除了為了經(jīng)濟利益，其實還有相當一部分家庭會選擇讓孩子從小就去別的貴族家當家仆，這就是當時比較流行的“侍童制”。當然，這并不是雇傭童工的意思，而是積極的、較為便捷的學習方式。孩子長大后要懂得的一些事情和技能，都需要從小開始培養(yǎng)，但是待在自己家中能學習到的知識是非常有限的，所以這就出現(xiàn)了從孩子時候就去別人家當家仆的情況。女孩子可以學習女主人的行為舉止和管理家庭的方法，不光是從女工、學業(yè)方面下功夫。而男孩子跟隨著男主人學習一些強壯的方法和膽識，射箭、騎馬等等，這些都是身為一個年輕貴族應該掌握的。當然，除了貴族可以充當貴族家庭的家仆之外，更多的還是從貴族階級外部攝取家仆。首要辦法就是通過家庭關系推薦或者介紹，這樣一來家中的仆人大多數(shù)都是一個家庭的，不用擔心一些經(jīng)濟和外部威脅。在14世紀的時候有一個哥哥年紀輕輕就到了貴族等級，他不想處理和學習記賬的一些東西，于是讓自己的弟弟去學習，然后擔任自己的家的家仆，負責記賬。莊園經(jīng)濟是很多貴族選擇的能夠獲取財富的一種經(jīng)濟模式，這需要大量的勞動力和非常厲害的管理者。在很多關于英國的小說和著作中，常常會提到莊園交給管理者的兒子連任。這也是一種促進家庭成員內(nèi)部保持純潔的方式，不管怎么替換家仆，都是這么一個家族圈子，不會有較大的變動和風險。還有一些家仆就是比較隨意的渠道得來的，比如住在附近的窮人，或者毛遂自薦想要獲得工作的無業(yè)游民，他們往往是負責家中最勞累的、沒有技術含量的活，而且對家庭的關系、經(jīng)濟、思想都是一概不知。有時候主人家會選擇出去游歷，此時的家仆就主要從游覽途中尋找，這是短期的、沒有保障的主仆關系。不管是貴族的子女還是貧窮人家的孩子，來到貴族家中當家仆之后都是有自己的發(fā)展軌跡，這就需要建立起和主人的親密關系就算是貴族家的孩子，如果在主人家里被安排了一個靠近外圍的活，可能也是沒有辦法與主人常常接觸并且學習到什么的，這就使得他們需要通過自己的努力得到主人家的認可。在一般情況下，主仆關系主要有服務、等級、對立、依賴和親密等等。服務是其中最為普遍的關系，他們的工作較辛苦，在主人醒來之前要安排好一切事物，睡著之后還要繼續(xù)結(jié)束一天的工作。有時候臨時被安排一些送信或者寄東西的活，還要一整天奔波在外面，所以服務關系是沒有什么親密度的，不受貴族重視。稍微好一點的就是通過等級關系建立起來的親密度，他們中很多人都是家仆中的上等人，因為家仆的內(nèi)部也是有分工和地位的，地位越高離主人就越近。親密關系和對立關系是兩種極端，對立主要表現(xiàn)在仆人認為主人過于刁鉆，主人則覺得他懶惰、不停安排，這樣的關系逐漸惡化甚至還會打官司，是非?？膳碌闹髌完P系。親密關系就完全不一樣了，他們時刻在貴族身邊，是貼身家仆，或者貴族的親戚等等，他們享有很高的待遇，雖然是家仆，但是已經(jīng)接近是貴族的家人。主人和家仆是互相依賴的，沒有仆人貴族家庭就不能正常的運轉(zhuǎn)下去，而仆人也需要主人提供工作和居住地，這是良性的關系?？偠灾F族在中世紀晚期對于家中的仆人要求是非常嚴格的，因為這關系到自己的家庭質(zhì)量和運轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)。仆人來源廣泛，在家中還有不一樣的身份地位，從這些細枝末節(jié)的安排上我們不難看出英國貴族對仆人的依賴性。從早期奴隸變成有了自由權的家仆，這是家仆階級的一次次發(fā)展取得的重要成果，隨著時間的發(fā)展，家仆和主人的關系也越來越緊密，幾乎是一榮俱榮一損俱損的、不能分離的地步。