廣西有全州醋血鴨，螺螄粉，老友粉，瘦肉米粉，卷筒粉，芋頭糕，桂林田螺釀，陽(yáng)朔啤酒魚，扣肉，白切雞，啤酒鴨，五色糯米飯，發(fā)糕，粽子，油炸果，艾葉果，窯雞，粥，落水狗，脆皮雞，南瓜花，龍眼，荔枝，芒果，蕃薯，木薯，木瓜，余甘果，甘蔗，柚子，橘子，橙子，柿子，檸檬，桔子，蓮藕，桑葚。

桂林米粉以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名，它是廣西桂林的一道特色小吃，選用上好的大米進(jìn)行磨制成米粉，米粉潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口，湯是由豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁，鹵水有獨(dú)特的風(fēng)味，這就是桂林米粉得以出名的原因，這是一道很受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣囊坏乐魇?，每家每戶都?huì)做這種桂林米粉。廣西的粉最為出名，尤其是螺螄粉，螺螄粉是廣西柳州的風(fēng)味小吃，米粉是柳州獨(dú)有，再加上酸筍、木耳、花生等配料及適度的酸辣味和螺螄湯調(diào)合而成，酸辣可口，米粉的彈性，加上螺螄湯的鮮味，味道別提都多美味了！這也是當(dāng)?shù)厝苏写腿说囊坏乐魇?。?yáng)朔啤酒魚，是廣西陽(yáng)朔有名的地方特色菜，選用陽(yáng)朔漓江里鮮活的大鯉魚，再用當(dāng)?shù)鬲?dú)有的生茶油烹炸，最后用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的啤酒進(jìn)行燜制，具有獨(dú)特的香酥鮮嫩風(fēng)味，魚肉鮮辣可口，無(wú)一絲魚本身的腥味，湯鮮美至極，外地游客小吃過(guò)之后都對(duì)它贊不絕口，是當(dāng)?shù)厝舜偷拿朗持弧ｑR蹄糕是廣西地區(qū)族傳統(tǒng)甜點(diǎn)名吃之一，也是最受當(dāng)?shù)厝藲g迎的甜點(diǎn)之一，用糖水拌合荸薺粉蒸制而成，其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼?zhèn)洌稑O香甜，是小孩子們經(jīng)常拿來(lái)當(dāng)零食吃的一道甜品，也被外地人贊嘆不已。怎們樣？吃貨們你們是不是已經(jīng)看得流口水了呢？趁著假期還沒結(jié)束，帶上自己的小伙伴們來(lái)一場(chǎng)廣西之旅吧，欣賞優(yōu)美的風(fēng)景，品嘗廣西的“山珍海味”，真的是別有一番韻味呢。