香港政府推行食物銀行計劃目的，是向暫時無法應付日常食物開支的個人或家庭，提供短期食物援助。

合格的申請援助者，包括失業(yè)人士、低收入人士或因遭逢突變而有即時經濟困難的個人或家庭等，只要申請人提供的文件齊備及資料清晰，申請人最快于第二天就可取得食物援助。同時，營運機構將聯(lián)絡社區(qū)內的商鋪及餐廳，以較優(yōu)惠價格供應食品或飯餐，讓受助者有更多食物選擇，而社區(qū)人士的參與，也可促進社區(qū)共融。