蒸饅頭的時(shí)間因饅頭大小而異,一般需要10-25分鐘左右。
如果饅頭比較小,直徑在3-4公分左右,開(kāi)鍋后用十分鐘左右就可以出鍋1。如果饅頭比較大,需要蒸20分鐘左右才能蒸熟2。如果只有一籠饅頭,差不多蒸15分鐘左右;2~3層蒸籠需要蒸20分鐘;4層饅頭需要蒸25分鐘3??傊?,具體時(shí)間需要根據(jù)饅頭的大小和數(shù)量來(lái)掌握,可以適當(dāng)延長(zhǎng)蒸的時(shí)間2。
饅頭什么時(shí)候出鍋好,麻煩給回復(fù)
蒸饅頭的時(shí)間因饅頭大小而異,一般需要10-25分鐘左右。
如果饅頭比較小,直徑在3-4公分左右,開(kāi)鍋后用十分鐘左右就可以出鍋1。如果饅頭比較大,需要蒸20分鐘左右才能蒸熟2。如果只有一籠饅頭,差不多蒸15分鐘左右;2~3層蒸籠需要蒸20分鐘;4層饅頭需要蒸25分鐘3??傊?,具體時(shí)間需要根據(jù)饅頭的大小和數(shù)量來(lái)掌握,可以適當(dāng)延長(zhǎng)蒸的時(shí)間2。
發(fā)面饅頭一般蒸二十分鐘就可以,蒸的時(shí)候要旺火這樣饅頭又虛又大特別好吃,要是手工揉出來(lái)的饅頭開(kāi)花一層一層的更好吃有麥香的味道。
一般蒸25分鐘以后在鍋內(nèi)捂上五分鐘以后再出鍋再出鍋,這樣蒸出來(lái)饅頭它不會(huì)塌陷,而且非常非常蓬松,如果蒸到時(shí)間以后立馬出鍋,饅頭就會(huì)出現(xiàn)塌陷的情況
在大火開(kāi)鍋十五分鐘以后,再關(guān)火后十分鐘開(kāi)鍋