如何成為烹飪高手，在線求解答
留學(xué)小助手
最真實全面的留學(xué)干貨及資訊。
2024-09-16 19:45:47
成為烹飪高手是一種一覽眾山小的感覺！成為烹飪高手的方法如下：
一、多看、閱讀菜譜、多實踐。
看電視學(xué)得最好，生動、記得牢。
二、關(guān)鍵是火候和鹽是關(guān)鍵。有的菜火候不同味道相差較大，例如最簡單的北炒土豆絲，不同火候味道不同；目前追求低鹽飲食，過去常說的“要是饞，多放鹽”是有一定道理的，菜的鹽味不足就失敗了。如何既要低鹽又要有味道，需要摸索一個適度。一頓正餐中，上菜的時間不同，鹽度也要隨之變化，例如開始上的湯要清香，最后上的湯要清單。
三、提高文化素質(zhì)。多學(xué)習(xí)有關(guān)各種食物的營養(yǎng)知識，例如哪些食物不能同吃、哪些搭配營養(yǎng)更好、哪些適合老人孩子等；不斷提高審美能力，食物顏色搭配、食材形狀（或造型）等四、多逛菜市場，時令食材能夠激發(fā)靈感，幫助研發(fā)新菜譜五、最重要的是要保持興趣、用心去學(xué)。興趣是最好的老師
藝術(shù)留學(xué)大表哥
藝術(shù)留學(xué)界的小咖，專注藝術(shù)留學(xué)10余年，助力你的藝術(shù)留學(xué)生活！
2024-09-16 19:45:47
刀工閃爍顯真功，游刃有余技藝精！要想成為烹飪高手，興趣是最好的老師。百分之九十九的努力，加上百分之一的靈感。關(guān)鍵是走心，如果你有信心、有決心、勤學(xué)苦練，而且還要有智慧、愛吃，好吃、如果做到這幾點，老衲掐指一算，你就是廚神。
留學(xué)殿堂
留學(xué)殿堂，這里有留學(xué)相關(guān)的資訊信息匯總
2024-09-16 19:45:47
咱們從烹飪的道、法、術(shù)三方面來探討吧：
道
道，是規(guī)則，終極奧義，在不斷的自我反省、經(jīng)驗沉淀、梳理要領(lǐng)之后領(lǐng)悟出來的規(guī)律，就好比你對烹飪A、B、C三類食材很精通，突然給你一個D食材，沒見過，但憑著你對D的分析和了解，以及對處理ABC經(jīng)驗的把控，也能把D做的七七八八，這種能力，就是道的層面，一般需要烹飪很長時間才行，重點在于總結(jié)經(jīng)驗規(guī)律
法
法，是方法，次于道，相當(dāng)于你對每一大類的總領(lǐng)性把握，比如在烹飪中，烹飪過A1、A2、A3三種菜品，逐步的，總結(jié)歸納，對于烹飪A，有了自己的章法，一般烹飪有個一段時間就可以，重點在于反復(fù)練習(xí)，抽象出相同相似的部分，辨別不同的部分
術(shù)
術(shù)，方式，也就是說只要照著步驟做，不會出大錯，就比如照著菜譜烹飪，只要最基本的概念了解，那么不會出什么大問題，重點在于對細節(jié)的把控
新加坡留學(xué)申請
分享新加坡留學(xué)申請最新的招生資訊。
2024-09-16 19:45:47
烹飪是文化，是藝術(shù)，是科學(xué)，首先要熱愛它，要多學(xué)習(xí)多實踐，理論結(jié)合實踐，長期積累，成為技術(shù)性，實戰(zhàn)性的烹飪大師。這個過程是長期的，也要遇到好的師傅，名師才出高徒，機遇和努力并存才有可能成為烹飪中的大師。
留學(xué)說
中國首家留學(xué)、移民與出國考試服務(wù)行業(yè)垂直新媒體
2024-09-16 19:45:47
1、多去菜市場逛逛，先了解一下你的“朋友”，而且很多熱心的菜市場大叔大媽會跟你說這個菜怎么做好吃那個菜可以和什么搭配更好吃
藝術(shù)留學(xué)大表哥
2024-12-26 550次
2024-12-26 632次
2024-12-26 727次
2024-12-26 577次
留學(xué)二三事
2024-12-26 565次
