1、《新嫁娘詞》——唐代王建；三日入廚下，洗手作羹湯。

未諳姑食性，先遣小姑嘗。；譯文：新婚三天來到廚房，洗手親自來作羹湯。不知婆婆什么口味，做好先讓小姑品嘗。；

2、《箜篌引》——兩漢曹植；置酒高殿上，親交從我游。；中廚辦豐膳，烹羊宰肥牛。；譯文：好酒佳釀擺放在高殿之上，親近的友人跟隨我一同游玩。內(nèi)廚做好了豐盛的菜肴，烹制鮮美可口的牛羊肉。；

3、《豬肉頌》——宋代蘇東坡；凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。；待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。；譯文：把鍋?zhàn)酉吹酶筛蓛魞?，少許放水，燃上柴木、雜草，抑制火勢(shì)，用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然會(huì)滋味極美。；

4、《寒食內(nèi)宴》——唐代張籍；廊下御廚分冷食，殿前香騎逐飛球。；譯文：皇宮回廊下御廚正在分切冷食，大殿前美女衣著飄逸，與馬協(xié)動(dòng)，追逐滾動(dòng)的球。；

5、《戲詠馓子贈(zèng)鄰嫗》——宋代蘇軾；織手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。；譯文：一位年輕女子加面添水，和面塑形，然后將其放入油鍋中炸成香嫩金黃的面食。