不可以永久保存。

因為翻糖蛋糕主要的材料是糖，時間長了會發(fā)硬，并且容易吸潮變軟，會影響口感。在適當(dāng)?shù)臏囟认卤４婵梢匝娱L保存時間，但是最好在一周內(nèi)食用完畢。此外，翻糖蛋糕的保存也與其制作時的材料和裝飾方式有關(guān)，例如如果使用生鮮水果做裝飾的話，會加快蛋糕變質(zhì)的速度。因此，在制作翻糖蛋糕時，應(yīng)當(dāng)考慮到保存的問題，并選擇適當(dāng)?shù)谋４娣绞胶蜁r間。