1、碧波群鳥碧波群鳥曾是君悅來大酒店的招牌菜，采用珠海四大美食—萬山對蝦為主原材料，菜式美觀，令人垂涎三尺，過目不忘。

碧波群鳥于2016年入選由珠海市旅游總會、珠海市餐飲協(xié)會主辦的“珠海十大名菜”名錄。除了以上珠海十大名菜外，彩碟蟠龍、鮑汁扣橫琴蠔也曾被珠海市旅游總會、珠海市餐飲協(xié)會評為“珠海十大名菜”之一。

2、金巢琵琶鴨金巢琵琶鴨是珠海著名的特色美食，也是珠海著名的名吃，琵琶鴨傳承延續(xù)百年，是乾務鎮(zhèn)一道歷史悠久的傳統(tǒng)美食佳肴，因烘燒后外形酷似民樂器“琵琶”而得名，其香味獨特，外酥內嫩。琵琶鴨源于虎山村金巢燒味店榮譽出品，金巢“琵琶鴨”采用土法秘方炮制（傳統(tǒng)明爐手法制作），運用傳統(tǒng)燒制方法，無任何添加劑，出品色澤均勻，口感甜而不膩，脆中爽滑，為珠海市非物質文化遺產項目。

3，南屏脆肉鯇是珠海的特色菜，選用的是用特殊方法配養(yǎng)出來的南屏鯇魚，肉質脆而爽口，因產于南屏而出名。口感香嫩，五味俱全，在各種酒樓飯店都可以在菜單上看到這樣的一道菜肴，不過做法也是很多種，味道都還不錯。脆肉鯇的營養(yǎng)價值是極其之高的，魚肉鮮嫩爽口，