1.圭山山羊 地理標(biāo)志產(chǎn)品圭山山羊產(chǎn)區(qū)以云南省路南縣為中心。
路南縣位于東經(jīng)103°16′，北緯24°44′，海拔1679.8米，最低1500米，為亞熱帶地區(qū)，地勢(shì)東北高、南部低，由東北向西南傾斜，南盤(pán)江普拉河、巴盤(pán)江經(jīng)縣境內(nèi)由東北流向西南，大多數(shù)地區(qū)屬河谷地帶。圭山山羊分布在海拔1800～2400米之間，這個(gè)地區(qū)東部是地面起……2.大可枇杷 地理標(biāo)志產(chǎn)品大可枇杷石林彝族自治縣大可鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心大可枇杷色澤金黃、甜如蜜糖、口感較好，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，比本地市場(chǎng)上的外地枇杷在品相、口味上略勝一籌?！?.石林乳餅 地理標(biāo)志產(chǎn)品養(yǎng)殖戶素用鮮羊奶制作乳餅的習(xí)慣，在石林已有300多年的歷史。石林乳餅一直以來(lái)深受當(dāng)?shù)厝罕姷南矏?ài)，是享有盛名的地方土特產(chǎn)品。據(jù)民國(guó)《路南縣志》（路南縣于1998年更名為石林縣）記載，“乳餅，用羊乳酸化為之，為此方之特產(chǎn)，較宜良所產(chǎn)者為多，年出境約萬(wàn)余斤”。由石林恒晟乳制品廠、石林朋成農(nóng)畜產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公……4.石林甜柿 地理標(biāo)志產(chǎn)品甜柿作為一種獨(dú)具東方特色的小水果，因其具有外觀漂亮、口感獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能高等特點(diǎn)而深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者歡迎，同時(shí)由于其適應(yīng)性廣、栽培面積小、栽培難度小、生產(chǎn)成本底、市場(chǎng)空間大、出口創(chuàng)匯潛力大、產(chǎn)量高、效益好等優(yōu)點(diǎn)受到生產(chǎn)者的青睞。但是國(guó)內(nèi)的發(fā)展非常緩慢，甜柿的出口市場(chǎng)仍以日本為主。我縣于1988……5.石林人參果 地理標(biāo)志產(chǎn)品石林人參果，云南省昆明市石林彝族自治縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。人參果屬茄科作物，原產(chǎn)于南美洲安第斯山脈北麓的一種植物果實(shí)，其原名“茄瓜”。石林人參果果型呈卵圓形或扁圓形，皮薄光滑，成熟后果皮淡黃色現(xiàn)紫色條紋。果肉金黃色、果腹中空無(wú)核?？诟刑?、多汁，肉質(zhì)細(xì)膩，具有清香味。富含維生素C、鈣、氨基酸等?！?.路南鹵腐 地理標(biāo)志產(chǎn)品石林鹵腐已有200多年的歷史，它是用石林豆腐為原料腌制的。而石林豆腐因?yàn)槭褂冒徒焚|(zhì)極佳。石林鹵腐主要分為兩個(gè)品種：其中在豆腐中摻入菜油、鹽等配料的稱為油鹵腐；在豆腐中摻入酒、辣椒粉、鹽等配料的稱為酒鹵腐。而兩種鹵腐都具有色美、味的特點(diǎn)。但由于配料的不同，兩種鹵腐又各具特色，味道不凡，人嘗人愛(ài)?！?.路南油腐乳路南鹵腐的制作，據(jù)說(shuō)有上百年的歷史，主料為大豆制成的臭豆腐，輔以八角、辣椒、茴香等輔料，兌一定的糧食酒，精心腌制而成，色澤紅黃，香辣回甜，細(xì)膩無(wú)渣，是佐餐佳品。路南油腐乳是云南省昆明市石林縣的特產(chǎn)。路南油腐乳色澤鮮麗，呈紅黃色，味道回甜，細(xì)膩化渣，清香可口，在云南省醬菜中名列前茅。石林山水青幽，風(fēng)光……8.圭山臘肉圭山臘肉又稱圭山腌肉，撒尼語(yǔ)稱夠波文號(hào)。是撒尼人常年特需的肉食，又是待客的佳品，素以風(fēng)味獨(dú)特而與宣威火腿媲美，燴炙人口。圭山臘肉質(zhì)地優(yōu)異，和當(dāng)?shù)氐莫?dú)特自然條件相關(guān)。圭山地處山區(qū)和高寒山區(qū)，海拔2000米以上，年平均氣溫10——13℃，農(nóng)歷冬臘月平均氣溫6℃，是腌制臘肉的最佳季節(jié)。且氣候干燥，日常強(qiáng)，霜期長(zhǎng)。……9.路南乳餅路南乳餅路南乳餅是云南昆明彝族的傳統(tǒng)食品。其中以路南彝族自治縣的乳餅最為正宗。乳餅長(zhǎng)約25～30厘米，寬10～12厘米，呈斜長(zhǎng)扇形，兩扇疊套在一起，稱為“一對(duì)”。相傳彝族牧人長(zhǎng)期趕著羊群到水草豐盛的地方去放牧，由于遠(yuǎn)離村鎮(zhèn)，每天都要把吃不完的雪白羊奶倒掉。一位年輕聰明的牧人，眼看瓊漿玉液般的羊奶傾倒于地，心……10.石林酒鹵腐石林酒鹵腐石林酒鹵腐：系用黑龍?zhí)度?，?duì)產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)越關(guān)系甚重。成品鮮紅艷麗，口感細(xì)膩無(wú)渣，味鮮回甜，清香可口，創(chuàng)始于1800年前后?！?/p>
