Green cabbage的「生猛」，使得Cole Slaw有股特別的酸甜嗆味。有時老美也不單吃 cole slaw，他們會把面包夾熱狗再夾 cole slaw，就變成了好吃的熱狗三明治.

4. Creme corn 奶油玉米

老美的作法是把煮熟的甜玉米跟奶油狀的液體 (creme) 攪拌均勻就大功告成了，這道菜是老美招待客人時偷懶最好的伴侶. 懶人餐中可以跟 creme corn 相提并論的是水煮豌豆 (pea），只要買一罐豌豆罐頭回來加熱一下就可以上桌了！

美國人認為最為健康的蔬菜（The Most Healthful Vegetables）包括：

Spinach 菠菜

Kale 羽衣甘藍

Broccoli 西蘭花

Peas 豌豆

Sweet Potatoes 紅薯

Beets 甜菜根

Carrots 胡蘿卜

Cabbage 卷心菜

Cucumbers 黃瓜

Cauliflower 菜花

Tomatoes 西紅柿

Garlic 蒜

Onions 洋蔥

Alfalfa Sprouts 苜蓿苗

Bell Peppers 燈籠椒