意大利人的早餐Prima colazione 非常簡單，大多以咖啡解決。

正在發(fā)育的小孩，會喝些咖啡牛奶混合的Caffe e latte。有些人也會在上班前到酒吧喝些泡沫式咖啡Comtto，及 吃點面包。而到午餐Pranzo之前，他們大多空著肚子。因此，有些小孩在上學途中，會買些橄欖油、鹽涂在火腿或面餅上的Pizza Blanca，并在休息時間享用，而大人通常有上午茶時間Spuntino。