雞頭果

雞頭果別名為芡實，形狀與雞頭相似，大多數(shù)生長在江西余干，在一些其他的地區(qū)也有分布，雞頭果是長在水里的水果之一，也是水八仙之一，屬于南京人所食用的水果，在生活中是非常罕見的。

水椰子，在水里面長出來的，果實接在根部上方露出水面。它的樣子看起來像是一個立體的球，在它的上面有大概30多顆小瓣。 “水椰子”這種水果，也叫“亞答籽”，主要生長在亞洲的東部和南部還有澳大利亞、所羅門群島等一些熱帶地區(qū)。

在水里的水果有馬蹄，還有菱角，菱角外殼很堅硬，上面還有幾個角，中秋節(jié)前后就能吃到，還有一種水果叫水椰子，水椰子的果肉透明，像果凍在中國的海南，就有這種水果。

頭果、菱角、水椰子以及荸薺荸薺都是生長在水中的水果，其中雞頭果是比較罕見的，大多是生長在江西地區(qū)，在市場上比較的少見，菱角大多被種植在南方地區(qū)是，水椰子口感多汁，被種植在南部地區(qū)，但是數(shù)量是比較少，稱為了三級保護植物。