馬鈴薯是一種常見的食用作物，在世界范圍內(nèi)有數(shù)百種不同的品種。

這些品種通常根據(jù)不同的特征進(jìn)行分類，包括顏色、形狀、口感、產(chǎn)地、適應(yīng)性等。下面是一些常見的馬鈴薯品種：

1. 普通馬鈴薯：又稱白皮馬鈴薯，是常見且廣泛種植的馬鈴薯品種。

2. 紅皮馬鈴薯：這種馬鈴薯的顏色通常比普通馬鈴薯略紅，口感略微甜味。

3. 黃金馬鈴薯：這種馬鈴薯的顏色是黃色的，在烹調(diào)時會呈現(xiàn)出金色的色澤，口感比較淀粉質(zhì)。

4. 紫色馬鈴薯：這種馬鈴薯的顏色呈深紫色，含有豐富的抗氧化物質(zhì)，口感略帶甜味。

5. 新土豆：這是指年輕的馬鈴薯，表皮柔軟，口感清新。

6. 愛爾蘭馬鈴薯：這種馬鈴薯在產(chǎn)地愛爾蘭廣受歡迎，表皮光滑，口感微咸。以上只是部分常見的馬鈴薯品種，實際上馬鈴薯品種繁多，每種品種的顏色、口感、質(zhì)地都有所不同，適合用于不同的烹調(diào)方式。