王胖子。

王胖子的豆腐好，比較嫩，滑滑的，特別好吃 ，最好是麻辣豆腐，王胖子的豆腐都是人工打造的，這樣做出來的豆腐想不好吃都難，因為沙河豆腐聲名在外，四川一帶的人都很喜歡吃這道豆腐。宜賓地區(qū)的人們喜歡吃豆腐，就開始種植大豆，又因為水質優(yōu)質的原因，當地的水質甘甜無污染，是上好的飲用水，上好的黃豆加上一流的水質。