Broccolini是一種非常受歡迎的蔬菜，它是由意大利的Lattari和Spadona兩個(gè)品種的西蘭花雜交而來(lái)的。

它的口感比傳統(tǒng)的西蘭花更為嫩滑，而且烹飪時(shí)間也較短。 Broccolini的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，它富含維生素C、K和A，以及鈣、鐵和鉀等礦物質(zhì)。此外，它還含有抗氧化劑和抗炎成分，對(duì)健康有很多益處。 在烹飪上，Broccolini可以生吃，也可以炒、煮或蒸。它可以作為沙拉的一部分，也可以作為主菜的配菜。由于其獨(dú)特的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，Broccolini在很多餐廳和家庭中都非常受歡迎。