做鹵鴨脖的時(shí)要選用肉用型鴨為主要原料。
常見的肉用型鴨種有:
1、北京鴨。相傳是由南京地區(qū)的湖鴨經(jīng)馴化而來!2、櫻桃谷鴨,是英國(guó)櫻桃谷農(nóng)場(chǎng)引進(jìn)我國(guó)的北京鴨和埃里斯伯里鴨為親本,雜交選育而成的配套系鴨種。
3、瘤頭鴨,又名麝香鴨、疣鼻棲鴨、番鴨或巴西鴨。
4、狄高鴨,是澳大利亞狄高公司用北京鴨和北京鴨與愛期勃雷鴨的雜交母鴨雜交而育成的。
鹵鴨脖選哪種類型好,麻煩給回復(fù)
做鹵鴨脖的時(shí)要選用肉用型鴨為主要原料。
常見的肉用型鴨種有:
1、北京鴨。相傳是由南京地區(qū)的湖鴨經(jīng)馴化而來!2、櫻桃谷鴨,是英國(guó)櫻桃谷農(nóng)場(chǎng)引進(jìn)我國(guó)的北京鴨和埃里斯伯里鴨為親本,雜交選育而成的配套系鴨種。
3、瘤頭鴨,又名麝香鴨、疣鼻棲鴨、番鴨或巴西鴨。
4、狄高鴨,是澳大利亞狄高公司用北京鴨和北京鴨與愛期勃雷鴨的雜交母鴨雜交而育成的。
放上鹵料包那就更好吃,完美了要鴨脖長(zhǎng)的肉多一點(diǎn)的,那才好吃