1、首先溫水、高筋粉、鹽后油法揉至起筋后加入色拉油。

2、揉至面團(tuán)韌性十足，可以拉出半透明薄膜后，加入黑糖稀，揉勻，松弛半小時(shí)3、 將面團(tuán)滾圓排氣，按癟，用手一點(diǎn)點(diǎn)抻成11寸圓形面餅放入披薩盤。抻面更好吃，如果抻不好可以用搟面杖。

4、 因?yàn)槭氰F盤，所以要用叉子在底部扎些眼，抹上番茄沙司或者披薩醬，撒上披薩草，鋪一層黃波芝士，鋪滿各種肉粒，最后再附上一層馬蘇里拉芝士，放入烤爐。

5、烤爐提前最高溫預(yù)熱，220度15分鐘左右，烤制色澤金黃，敲擊面餅有空音即可。如果有更高溫，建議更高溫，250度10分鐘左右。如果喜歡拉絲芝士，臨出爐3分鐘再撒上一些馬蘇里拉芝士即可。

6、出爐，研磨上黑胡椒粒，搭上辣椒仔及番茄沙司，就可以開吃了。也可以加一些自己喜歡的食物。