意大利面的煮制時間視面條的粗細、大小和水溫而定。一般來說，意大利面較細的話，在沸水中煮制5分鐘即可熟；較粗的話，需要在沸水中煮制10分鐘左右才能煮熟。如果使用冷水煮制意大利面，待水煮沸后，還需煮制1-5分鐘才能煮熟。如果想要更軟一些的意大利面，可以在以上時間基礎上再加個5分鐘。

意大利面要煮10分鐘左右。

作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。

20分鐘

因為意大利的面條比較的硬，需要我們煮的時間長一點，然后還要經過冷水過濾一下，這樣就可以了，等水沸騰后在下

意大利面要煮10分鐘左右。在煮意大利面的時候，一定要時不時的去攪拌一下，這樣可以防止它粘鍋，也能防止意大利面都粘連在一起，這樣煮出來的意大利面也比較好看，口感也會好點。意大利面也被稱之為意粉，是西餐中比較接近中國人飲食習慣的一種面食。