1蘄春珍米蘄春珍米在蘄春縣橫車鎮(zhèn)、赤東鎮(zhèn)、管窯鎮(zhèn)、彭思鎮(zhèn)、漕河鎮(zhèn)、蘄州鎮(zhèn)、八里湖辦事處、株林鎮(zhèn)、劉河鎮(zhèn)等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域內均有廣泛種植。

特定品質蘄春珍米系采用優(yōu)質品種實行無公害化生產，經引進日本先進加工設備加工而成，生產出的精米晶瑩透明，粒面光潔，色味俱佳。“金浪”牌珍米，曾被評為全國“七大名米”之一，通過了國家綠色食品認證，榮獲湖北省放心大米稱號，并多次在國際、國內獲獎。產品行銷廣東、廣西、上海等省、市、自治區(qū)，并出口尼加拉瓜、伊拉克、斯里蘭卡等國家。文化典故“蘄春珍米”因醫(yī)圣李時珍而得名，具有獨特的自然因素和人文因素，是湖北蘄春縣特有的珍稀品種，晶瑩剔透，香味淳樸、軟而不粘，曾流芳皇宮御食，歷史上久負盛名。據《本草綱目》記載：珍米溫中益氣，養(yǎng)胃和脾，常食之可以健身。蘄艾，艾草的一種，因產于蘄州（蘄春縣舊稱）而得名，湖北省蘄春縣“蘄春四寶”（蘄竹、蘄艾、蘄蛇、蘄龜）之一，特產中藥材，中國國家地理標志產品，莖、葉均可入藥。蘄艾含17種已知化合物，并且揮發(fā)油含量、總黃酮含量、燃燒發(fā)熱量等明顯優(yōu)于其它地區(qū)所產艾葉。蘄艾油有明顯的平喘、鎮(zhèn)咳、祛痰及清炎作用。

2蘄艾蘄艾是名貴的中草藥，歷史悠久，譽滿中國。早在明代，藥物學家李時珍對蘄艾推崇有加，并記錄在《本草綱目》中說：“近代惟湯陽者謂之北艾，四明者謂之海艾，自成化以來，則以蘄州（蘄春舊稱）者為勝，用充方物，天下重之，謂之蘄艾?！毕鄠魉幇司茐荒芡?，蘄艾炙酒則能透壇。據《蘄州志》載，“白艾蘄州出”。蘄艾因產地而得名。李時珍的父親李言聞對蘄艾頗有研究，著有《蘄艾傳》，說蘄艾“產于山陽，采以端午，治病炙疾，功非小補?！碧I艾古代皆為野生，隨著需求量和標準化生產的需要，逐漸開始進行人工栽培，并加式成多種產品進行銷售，市場反映很好。植物學特征又名艾蒿，屬菊科蒿屬，是多年生草本植物。其莖直立，高三、四尺；葉片輪生，狀如蒿，每片葉有五個大的缺刻，大缺刻葉上又有三至四個小缺刻，葉面綠色，莖桿及葉片的背面密生白色茸毛，柔軟而光滑。遍產蘄春縣近水向陽之田埂地邊，山坡上也少量生長?；瘜W成分經廣州中國科學院華南植物研究所對蘄艾與一般艾含的精油化學成份作定量分析，蘄艾葉主要成份為1、1.8~桉葉油素、水合莰烯、樟腦、2~松油醇、葛縷酮等化學物，其精油的出油率蘄艾（1.06%）為一般艾（0.54%）的兩倍。同時，蘄艾含側柏酮（15.6%）和異側柏酮（2.7%），而一般艾則未見此成份。蘄艾油有明顯的平喘、鎮(zhèn)咳、祛痰及清炎作用。藥效功能蘄艾，味苦而辛，無毒，洗熏服用皆可。能溫中、逐冷、除濕，治多種疾病?！侗静菥V目》載：蘄艾“炙百病。可作煎，止吐血下痢，下部匿瘡，婦人漏血，利陰氣；生肌肉，辟風寒，使人有子。作煎勿令見風，搗汁股，止傷血，殺蛔蟲，水煮及丸散任用。止崩血，腸痔血，拓金瘡，止腹痛，安胎?？嗑谱骷澹伟_甚良，……”。蘄艾“服之則走三陰而逐一切寒濕，轉肅殺之氣為融和；炙之則透諸經而治百種病邪，起沉疴之人為康壽。其功亦大矣?！碧I艾除能治多種疾病外，還具有異香，枝葉熏煙能驅蚊蠅，清瘴氣，具有禳毒殺毒的功能。 后世研究認為，蘄艾有理氣血、逐寒濕、調經安胎、溫經止血、清熱止3蘄竹蘄竹是湖北蘄春縣主要特產之一。明代弘治《黃州府志》：“蘄竹，亦名笛竹，以色瑩者為簟，節(jié)疏者為笛，帶須者為杖?！币驗樗a在蘄地，其性能狀態(tài)與一般竹子不同，故名蘄竹。一般竹子為環(huán)節(jié)，蘄竹為繞節(jié)，節(jié)與節(jié)之間輾轉相繞，組成一個個的棱形，壯如羅漢肚。蘄竹有大小之分。大蘄竹有茶杯大（蘄春縣文化館保存一段蘄竹，長五尺許，直徑二寸許），小蘄竹只有手杖粗。大蘄竹貴在作簟，色澤晶瑩，有如琉璃、美玉，質地堅韌，劈蔑如絲，用于作簟，柔軟如綿，折疊如布。熱天，人睡在上面，既透涼，又爽汗；起身后，而跡經久不更。故在唐代就有許多文人寫詩贊美它。韓愈詩曰：“蘄州竹簟天下知，鄭君所寶尤環(huán)奇?！庇盟龅闹竦?、蕭管，音質清幽柔和，有細水下幽潭，珍珠落玉盤之妙。白居易形容它“笛愁春盡梅花里，簟冷秋生薤葉中?！?蘄竹原產于蘄春附近的麒麟山、百家治山和縣北的三角山、大桴山一帶，數量不少。由于太出名了，求送者多，叫它難立于世?，F(xiàn)在僅大同、三角山的偏僻地區(qū)還有少量野生蘄竹，年年仍有新竹暴出。林業(yè)部門已采取了措施，加以培育和保護。近年有奇物回的趨勢。

4蘄春泥鰍鉆豆腐蘄春泥鰍鉆豆腐為當地民間名菜。其制法為：取小指粗的黃色活泥鰍，在清水中養(yǎng)一二天，請其將腹內臟物吐凈。將鍋置火上燒熱，放上香油、蔥花、姜米等佐料，把鮮嫩豆腐整塊放入，再放入泥鰍，用文火慢燒。泥鰍受熱，往豆腐里鉆，直到把豆腐搗爛。待到泥鰍不鉆不動，豆腐呼呼作響時，加大火力，放入適量豬油、醬油、精鹽、蒜泥、白醋、五香粉，翻身燜一會，起鍋時放點蔥花即成。

5著名的是李時珍故里藥材蘄春藥材黃岡地處大別山南，農民歷來有種植中草藥的習慣。藥材資源豐富，常用中草藥不下于400余種。大醫(yī)藥學家李時珍就出生在這里。蘄州在明代中期就是全國著名的中草藥進出口港口和商埠，其藥材“吞吐量為江淮之冠”。

1996年國家確定蘄州的中藥材專業(yè)市場為全國17個專業(yè)藥材市場之一。蘄春縣被列為國家杜仲、厚樸生產基地縣，現(xiàn)有170余個藥材種植場，種植面積達20萬畝。其中李時珍藥特種植場，為全國重點藥材種植基地。蘄州藥材市場現(xiàn)有固定經營門店500余家，藥材日吞吐量100多噸，日交易額60余萬元。還有很多，望明友們積極補充回答。