1蘄春珍米蘄春珍米在蘄春縣橫車(chē)鎮(zhèn)、赤東鎮(zhèn)、管窯鎮(zhèn)、彭思鎮(zhèn)、漕河鎮(zhèn)、蘄州鎮(zhèn)、八里湖辦事處、株林鎮(zhèn)、劉河鎮(zhèn)等9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)均有廣泛種植。

特定品質(zhì)蘄春珍米系采用優(yōu)質(zhì)品種實(shí)行無(wú)公害化生產(chǎn)，經(jīng)引進(jìn)日本先進(jìn)加工設(shè)備加工而成，生產(chǎn)出的精米晶瑩透明，粒面光潔，色味俱佳?！敖鹄恕迸普涿?，曾被評(píng)為全國(guó)“七大名米”之一，通過(guò)了國(guó)家綠色食品認(rèn)證，榮獲湖北省放心大米稱(chēng)號(hào)，并多次在國(guó)際、國(guó)內(nèi)獲獎(jiǎng)。產(chǎn)品行銷(xiāo)廣東、廣西、上海等省、市、自治區(qū)，并出口尼加拉瓜、伊拉克、斯里蘭卡等國(guó)家。文化典故“蘄春珍米”因醫(yī)圣李時(shí)珍而得名，具有獨(dú)特的自然因素和人文因素，是湖北蘄春縣特有的珍稀品種，晶瑩剔透，香味淳樸、軟而不粘，曾流芳皇宮御食，歷史上久負(fù)盛名。據(jù)《本草綱目》記載：珍米溫中益氣，養(yǎng)胃和脾，常食之可以健身。蘄艾，艾草的一種，因產(chǎn)于蘄州（蘄春縣舊稱(chēng)）而得名，湖北省蘄春縣“蘄春四寶”（蘄竹、蘄艾、蘄蛇、蘄龜）之一，特產(chǎn)中藥材，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，莖、葉均可入藥。蘄艾含17種已知化合物，并且揮發(fā)油含量、總黃酮含量、燃燒發(fā)熱量等明顯優(yōu)于其它地區(qū)所產(chǎn)艾葉。蘄艾油有明顯的平喘、鎮(zhèn)咳、祛痰及清炎作用。

2蘄艾蘄艾是名貴的中草藥，歷史悠久，譽(yù)滿中國(guó)。早在明代，藥物學(xué)家李時(shí)珍對(duì)蘄艾推崇有加，并記錄在《本草綱目》中說(shuō)：“近代惟湯陽(yáng)者謂之北艾，四明者謂之海艾，自成化以來(lái)，則以蘄州（蘄春舊稱(chēng)）者為勝，用充方物，天下重之，謂之蘄艾?！毕鄠魉幇司茐荒芡福I艾炙酒則能透壇。據(jù)《蘄州志》載，“白艾蘄州出”。蘄艾因產(chǎn)地而得名。李時(shí)珍的父親李言聞對(duì)蘄艾頗有研究，著有《蘄艾傳》，說(shuō)蘄艾“產(chǎn)于山陽(yáng)，采以端午，治病炙疾，功非小補(bǔ)?！碧I艾古代皆為野生，隨著需求量和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的需要，逐漸開(kāi)始進(jìn)行人工栽培，并加式成多種產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售，市場(chǎng)反映很好。植物學(xué)特征又名艾蒿，屬菊科蒿屬，是多年生草本植物。其莖直立，高三、四尺；葉片輪生，狀如蒿，每片葉有五個(gè)大的缺刻，大缺刻葉上又有三至四個(gè)小缺刻，葉面綠色，莖桿及葉片的背面密生白色茸毛，柔軟而光滑。遍產(chǎn)蘄春縣近水向陽(yáng)之田埂地邊，山坡上也少量生長(zhǎng)?；瘜W(xué)成分經(jīng)廣州中國(guó)科學(xué)院華南植物研究所對(duì)蘄艾與一般艾含的精油化學(xué)成份作定量分析，蘄艾葉主要成份為1、1.8~桉葉油素、水合莰烯、樟腦、2~松油醇、葛縷酮等化學(xué)物，其精油的出油率蘄艾（1.06%）為一般艾（0.54%）的兩倍。同時(shí)，蘄艾含側(cè)柏酮（15.6%）和異側(cè)柏酮（2.7%），而一般艾則未見(jiàn)此成份。蘄艾油有明顯的平喘、鎮(zhèn)咳、祛痰及清炎作用。藥效功能蘄艾，味苦而辛，無(wú)毒，洗熏服用皆可。能溫中、逐冷、除濕，治多種疾病?！侗静菥V目》載：蘄艾“炙百病?？勺骷?，止吐血下痢，下部匿瘡，婦人漏血，利陰氣；生肌肉，辟風(fēng)寒，使人有子。作煎勿令見(jiàn)風(fēng)，搗汁股，止傷血，殺蛔蟲(chóng)，水煮及丸散任用。止崩血，腸痔血，拓金瘡，止腹痛，安胎?？嗑谱骷?，治癬甚良，……”。蘄艾“服之則走三陰而逐一切寒濕，轉(zhuǎn)肅殺之氣為融和；炙之則透諸經(jīng)而治百種病邪，起沉疴之人為康壽。其功亦大矣?！碧I艾除能治多種疾病外，還具有異香，枝葉熏煙能驅(qū)蚊蠅，清瘴氣，具有禳毒殺毒的功能。 后世研究認(rèn)為，蘄艾有理氣血、逐寒濕、調(diào)經(jīng)安胎、溫經(jīng)止血、清熱止3蘄竹蘄竹是湖北蘄春縣主要特產(chǎn)之一。明代弘治《黃州府志》：“蘄竹，亦名笛竹，以色瑩者為簟，節(jié)疏者為笛，帶須者為杖。”因?yàn)樗a(chǎn)在蘄地，其性能狀態(tài)與一般竹子不同，故名蘄竹。一般竹子為環(huán)節(jié)，蘄竹為繞節(jié)，節(jié)與節(jié)之間輾轉(zhuǎn)相繞，組成一個(gè)個(gè)的棱形，壯如羅漢肚。蘄竹有大小之分。大蘄竹有茶杯大（蘄春縣文化館保存一段蘄竹，長(zhǎng)五尺許，直徑二寸許），小蘄竹只有手杖粗。大蘄竹貴在作簟，色澤晶瑩，有如琉璃、美玉，質(zhì)地堅(jiān)韌，劈蔑如絲，用于作簟，柔軟如綿，折疊如布。熱天，人睡在上面，既透涼，又爽汗；起身后，而跡經(jīng)久不更。故在唐代就有許多文人寫(xiě)詩(shī)贊美它。韓愈詩(shī)曰：“蘄州竹簟天下知，鄭君所寶尤環(huán)奇?！庇盟龅闹竦选⑹捁?，音質(zhì)清幽柔和，有細(xì)水下幽潭，珍珠落玉盤(pán)之妙。白居易形容它“笛愁春盡梅花里，簟冷秋生薤葉中?！?蘄竹原產(chǎn)于蘄春附近的麒麟山、百家治山和縣北的三角山、大桴山一帶，數(shù)量不少。由于太出名了，求送者多，叫它難立于世。現(xiàn)在僅大同、三角山的偏僻地區(qū)還有少量野生蘄竹，年年仍有新竹暴出。林業(yè)部門(mén)已采取了措施，加以培育和保護(hù)。近年有奇物回的趨勢(shì)。

4蘄春泥鰍鉆豆腐蘄春泥鰍鉆豆腐為當(dāng)?shù)孛耖g名菜。其制法為：取小指粗的黃色活泥鰍，在清水中養(yǎng)一二天，請(qǐng)其將腹內(nèi)臟物吐凈。將鍋置火上燒熱，放上香油、蔥花、姜米等佐料，把鮮嫩豆腐整塊放入，再放入泥鰍，用文火慢燒。泥鰍受熱，往豆腐里鉆，直到把豆腐搗爛。待到泥鰍不鉆不動(dòng)，豆腐呼呼作響時(shí)，加大火力，放入適量豬油、醬油、精鹽、蒜泥、白醋、五香粉，翻身燜一會(huì)，起鍋時(shí)放點(diǎn)蔥花即成。

5著名的是李時(shí)珍故里藥材蘄春藥材黃岡地處大別山南，農(nóng)民歷來(lái)有種植中草藥的習(xí)慣。藥材資源豐富，常用中草藥不下于400余種。大醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍就出生在這里。蘄州在明代中期就是全國(guó)著名的中草藥進(jìn)出口港口和商埠，其藥材“吞吐量為江淮之冠”。

1996年國(guó)家確定蘄州的中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)為全國(guó)17個(gè)專(zhuān)業(yè)藥材市場(chǎng)之一。蘄春縣被列為國(guó)家杜仲、厚樸生產(chǎn)基地縣，現(xiàn)有170余個(gè)藥材種植場(chǎng)，種植面積達(dá)20萬(wàn)畝。其中李時(shí)珍藥特種植場(chǎng)，為全國(guó)重點(diǎn)藥材種植基地。蘄州藥材市場(chǎng)現(xiàn)有固定經(jīng)營(yíng)門(mén)店500余家，藥材日吞吐量100多噸，日交易額60余萬(wàn)元。還有很多，望明友們積極補(bǔ)充回答。