香港人不僅僅是知道白話，他們一般以白話為主，也就是粵語。

粵語(也被稱為廣東話)是以廣州話為代表的一種漢語方言，主要通行于廣東省大部、廣西省東南部、香港、澳門、以及一些海外華人社區(qū)。在這些地區(qū)，人們稱其為“白話”，港澳粵語和廣州粵語，在語音上基本一致，只是由于歷史的原因，港澳同胞使用更多的外語詞?；浾Z沒有統(tǒng)一的拼音方案，現(xiàn)今最常用的是香港語言學學會粵語拼音方案，簡稱粵拼（英文：Jyutping），是由香港語言學學會于1993年制定的粵語羅馬化拼音轉寫方案。其制定的目的在于以一套簡單、合理、易學、易用的粵語語音轉寫方案來統(tǒng)一社會各界在粵語拼音使用上的混亂情況（不統(tǒng)一，不止一個版本）。該拼音方案在大陸、港澳和海外都已被廣泛采用。粵語不是語言不是方言，是語支啊！一個廣州方言代表粵語、廣東話等等名詞事實。，白話是指語言形式！粵語是語支，被廣州方言（采集今廣州市荔灣區(qū)的口音）。希望對你有所幫助！謝謝！