哥倫比亞咖啡-產(chǎn)地為哥倫比亞,烘焙后的咖啡豆會(huì)釋放出甘甜的香味,具有酸中帶甘、苦味中平的良質(zhì)特性,因?yàn)闈舛群弦说木壒?,常被?yīng)用于高級(jí)的混合咖啡中。
哥倫比亞咖啡有著一種清苦的體會(huì),清與澀如同生活,而苦味卻是人生之中的必需,停在舌根的末香則是一番對(duì)前塵徹底的回想??嗍峭纯?,清讓人沉靜,末香便成了一種精神的勝利。 意大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓,他的做法起源于意大利,在意大利文中是“特別快”的意思,其特征乃是利用蒸汽壓力,瞬間將咖啡液抽出。所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以Espresso為基礎(chǔ)制作出來的。所以Espresso是檢驗(yàn)一杯咖啡品質(zhì)好壞的關(guān)鍵。