17世紀(jì)60年代，當(dāng)時的英國國王查理二世的王妃把飲茶習(xí)慣從葡萄牙帶入了英國，英國的飲茶文化自此逐漸興起。

飲茶一開始是貴族名流追逐的時尚，后來得到中產(chǎn)進階的鐘愛，再后來便漸漸成了英國百姓的生活方式。彼時第二次世界大戰(zhàn)剛結(jié)束，英國雖是戰(zhàn)勝國，物資仍舊緊缺。能夠每天下午準(zhǔn)時喝一杯奶茶，對于英國紳士們已經(jīng)不是一件十分容易的事，而他卻在當(dāng)時講泡出終極好茶的11條黃金定律，實在有趣。