根據(jù)最新評(píng)選結(jié)果，近日，經(jīng)吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)定，產(chǎn)于印度東部的“魔鬼椒”是目前最辣的辣椒品種。

實(shí)驗(yàn)顯示，它比此前紀(jì)錄的保持者，美國(guó)加州產(chǎn)的紅色“沙維納”燈籠椒還要辣上一倍。 “魔鬼椒”在印度東部的七個(gè)邦都有種植，據(jù)檢測(cè)，每單位大小的“魔鬼椒”中含有超過100萬個(gè)“斯科維爾單位”，達(dá)到了辣度的最高級(jí)別。要知道，普通的墨西哥青辣椒的辣度只有2500至8000個(gè)“斯科維爾單位”，而著名的海南朝天椒的辣度單位大概在15萬左右，還不到“魔鬼椒”的六分之一。如果還想象不出它有多辣，就聽聽吃過它的人是什么感受吧。 “魔鬼椒”通常是制成辣椒粉或加在其他調(diào)料中，但也有怕不辣的人喜歡一小口一小口地生吃“魔鬼椒”，享受那種“辣徹肺腑”的感覺。據(jù)他們說，吃辣是很容易上癮的。 “魔鬼辣椒”生長(zhǎng)在印度東北部阿薩姆邦山區(qū)，是當(dāng)?shù)鼐用癫妥郎系某Ｒ娒朗场．?dāng)?shù)厝讼嘈胚@種辣椒極其強(qiáng)烈的辣味足以把魔鬼嚇走，因此稱它“魔鬼辣椒”。 即使是最小的一口也能辣得人們無法忍受。吃一小條生“魔鬼辣椒”就能使人涕淚橫流。一整根“魔鬼辣椒”簡(jiǎn)直是對(duì)感覺器官的極大摧殘，感覺就像是在喝由電池溶液和玻璃碎片調(diào)成的雞尾酒一樣。 “魔鬼辣椒”因辣成名。辣度超過100萬“史高維爾”，被吉尼斯確認(rèn)為世界上最辣的辣椒?！笆犯呔S爾”是辣椒的辣度單位，普遍被認(rèn)為是最辣的墨西哥紅辣椒辣度僅為1萬“史高維爾”。除食用外，“魔鬼辣椒”在當(dāng)?shù)剡€常用來治療胃病和消暑。 躋身吉尼斯之后，“魔鬼辣椒”身價(jià)迅速上升。如今，每千克“魔鬼辣椒”賣到250盧比（約合6.2美元），比原來上漲了50盧比（約合1.24美元）。 為滿足全球嗜辣者“一嘗為快”的狂熱心情，印度各方已經(jīng)做好積極準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)需求熱潮。農(nóng)民們騰出更多的土地用于種植“魔鬼辣椒”；辣椒出口商正在積極尋求同一個(gè)國(guó)際辣椒狂熱者協(xié)會(huì)的合作；政府官員則忙于討論“魔鬼辣椒”進(jìn)一步的發(fā)展計(jì)劃。 據(jù)阿薩姆邦一家食品公司經(jīng)營(yíng)主管萊娜·賽基亞估計(jì)，“魔鬼辣椒”的市場(chǎng)潛力極大。去年，她所在的公司僅出口了1噸“魔鬼辣椒”，而今年“魔鬼辣椒”成名后，她們公司將向12個(gè)國(guó)家出口10噸。 萊娜說：“我們現(xiàn)在收到很多訂單，公司也因此可以提供更多的工作崗位?！爆F(xiàn)在，由于一些運(yùn)輸問題和政府法規(guī)限制，大多數(shù)出口的“魔鬼辣椒”都是制成辣椒干和辣椒醬。但這并不影響“魔鬼辣椒”的應(yīng)用，萊娜說，從調(diào)味料到催淚瓦斯，辣椒醬可用于多種用途。 2000年，印度在阿薩姆邦的防衛(wèi)研究實(shí)驗(yàn)所宣布“魔鬼辣椒”是世界上最辣的辣椒，隨后各國(guó)研究機(jī)構(gòu)開始關(guān)注，今年2月被吉尼斯世界紀(jì)錄確認(rèn)為全球最辣辣椒。 阿薩姆邦山區(qū)農(nóng)民為“魔鬼辣椒”躋身吉尼斯世界紀(jì)錄感到驕傲。阿薩姆邦山區(qū)一直比較貧困。如今，當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)識(shí)到“魔鬼辣椒”的價(jià)值，開始把致富希望寄托在這種手指大小的辣椒上。