泉州輕工職業(yè)學(xué)院由晉江市人民政府主導(dǎo)，澳門金龍集團(tuán)、恒安集團(tuán)、安踏集團(tuán)、潯興集團(tuán)和艾派集團(tuán)五大知名企業(yè)于2009年共同創(chuàng)辦。

辦學(xué)以來，學(xué)校堅(jiān)持“踐行被需值教育，產(chǎn)教融合創(chuàng)新育人”辦學(xué)理念，堅(jiān)持“服務(wù)區(qū)域產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級創(chuàng)新發(fā)展、服務(wù)師生成長成才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”辦學(xué)定位，落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，踐行社會主義核心價值觀，秉承“明道、勵學(xué)、篤行”校訓(xùn)精神，培育“三動”、“四會”高素養(yǎng)創(chuàng)新型技術(shù)技能人才。