鄭州大學和四川大學都是國內(nèi)知名的高等學府，但是就書法專業(yè)而言，具體哪個更好還需要根據(jù)不同的評估標準進行比較分析。

根據(jù)網(wǎng)上公開信息，可以了解到鄭州大學的藝術(shù)設(shè)計專業(yè)排名位列全國第70名，而四川大學沒有上榜。此外，兩所大學的書法課程也有所不同，需要結(jié)合課程設(shè)置、師資力量、教學設(shè)施等多個方面進行評估。因此，無法簡單地回答哪個大學的書法專業(yè)更好，需要根據(jù)具體的情況進行綜合比較分析。