從事食品檢驗的資格。

食品檢驗員是指主要從事食品、乳品、熱帶作物初制品、飲料、食品添加劑和食品包裝材料的成品、半成品及原輔料檢驗的人員。

①采集樣品；②配制標(biāo)準(zhǔn)溶液；③使用培養(yǎng)箱、顯微鏡等儀器設(shè)備檢驗樣品的微生物含量；④檢驗樣品的微量金屬元素、微量非金屬元素及理化指標(biāo)；⑤記錄、計算、判定檢驗數(shù)據(jù)；⑥協(xié)助主檢人員完成檢驗報告；⑦檢查、維護(hù)儀器設(shè)備；⑧負(fù)責(zé)檢驗室衛(wèi)生、安全工作。