據(jù)了解，楊麗萍在龍舞開頭說的語言是云南彝語。彝族是中國主要的少數(shù)民族之一，分布在云南、四川、貴州、廣西等地，擁有自己獨特的語言和文化。楊麗萍作為云南彝族人，一直致力于傳承和弘揚自己的民族文化，其中包括彝族舞蹈。在龍舞開頭，楊麗萍用彝語為觀眾介紹了龍舞的起源和寓意，向觀眾展示了中國傳統(tǒng)文化的博大精深。這樣的表演不僅讓中國文化走向世界，也讓世界更加了解和贊賞中國的多元文化。

楊麗萍在龍舞開場時所說的語言是彝語，她作為彝族人，在表達自己的文化和身份方面表現(xiàn)出了極大的自豪感。彝語是一種漢藏語系的語言，通行于中國的云南、四川等省份，也是彝族人民日常所使用的語言之一。楊麗萍選擇在演出中運用彝語，不僅能夠更好地傳承和展示彝族民俗文化，還能夠向世界展示中國多元文化的魅力。她在演出中的語言和舞姿都體現(xiàn)了她對祖先文化和文化傳承的尊重和熱愛，這也讓觀眾更全面地了解和認識中國的民俗文化。

楊麗萍的《龍飛鳳舞》舞蹈是以中國傳統(tǒng)文化元素為主題的舞蹈表演，開頭所說的語言是漢語，標準的普通話，表述了對觀眾的問候和感謝。她向觀眾介紹了自己身上的裝束和舞蹈的主題，同時也提到了舞蹈的含義和象征意義，表達了對中國文化的敬重和熱愛。通過舞蹈表演，她讓觀眾感受到了中國文化的深度和魅力，成為了中華文化的一位傳承者和宣傳者。