我國最早的農(nóng)業(yè)院校是現(xiàn)在的華中農(nóng)業(yè)大學(xué)。
其發(fā)展歷程如下：湖北農(nóng)務(wù)學(xué)堂、國立武漢大學(xué)農(nóng)學(xué)院清光緒二十四年（1898年），湖廣總督張之洞上書光緒皇帝，正式奏請興辦湖北省農(nóng)務(wù)學(xué)堂。首任美國教習(xí)布里爾于3月奉張之洞之命前往武昌城賓陽門外卓刀泉一帶（今華中師范大學(xué)東側(cè)卓刀泉寺一帶）勘定農(nóng)務(wù)學(xué)堂地基，10月正式開學(xué)。光緒二十九年（1903年），擴(kuò)建為湖北省高等農(nóng)務(wù)學(xué)堂，學(xué)校遷至武昌城北寶積庵，先后延聘十余位日本教習(xí)，開始高等階段辦學(xué)。宣統(tǒng)三年（1911年），辛亥革命爆發(fā)，清政府辦學(xué)時(shí)代結(jié)束。民國元年（1912年），學(xué)校以湖北省立甲種農(nóng)業(yè)學(xué)校之名重建，后經(jīng)過湖北省立第一高級農(nóng)業(yè)學(xué)校、湖北省立第二高級農(nóng)業(yè)學(xué)校的演變，至民國17年（1928年）停辦。民國19年（1930年），湖北省籌設(shè)湖北省立鄉(xiāng)村師范學(xué)院，并于民國20年（1931年）在寶積庵原址正式成立湖北省立教育學(xué)院，開辦本科教育。民國22年（1933年），國立武漢大學(xué)設(shè)立農(nóng)學(xué)院籌備處，并于民國二十四年（1935年）秋在徐家棚棉場舉辦一期“農(nóng)業(yè)簡易班”。民國25年（1936年），國立武漢大學(xué)正式成立農(nóng)學(xué)院，當(dāng)年夏，湖北省政府停辦湖北省立教育學(xué)院，嗣后，于民國26年（1937年）在原址舉辦湖北省立農(nóng)業(yè)?？茖W(xué)校。民國27年（1938年），日軍進(jìn)犯武漢，國立武漢大學(xué)西遷樂山，其農(nóng)學(xué)院奉教育部令并入國立中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院；湖北省立農(nóng)業(yè)?？茖W(xué)校則奉湖北省政府令西遷恩施，并入湖北省立聯(lián)合中等以上學(xué)校，更名為湖北省立聯(lián)合中等以上學(xué)校五峰農(nóng)專分校。民國29年（1940年）11月，湖北省立農(nóng)業(yè)?？茖W(xué)校改建為湖北省立農(nóng)學(xué)院，先設(shè)立農(nóng)藝系，學(xué)制4年。民國34年（1945年），抗戰(zhàn)勝利，湖北省立農(nóng)學(xué)院于當(dāng)年12月由恩施遷回武昌寶積庵原址。民國35年（1946年）5月，國立武漢大學(xué)農(nóng)學(xué)院亦奉教育部令準(zhǔn)予恢復(fù)。華中農(nóng)學(xué)院1952年，以武漢大學(xué)農(nóng)學(xué)院、湖北省農(nóng)學(xué)院的整體和原中山大學(xué)、南昌大學(xué)、河南大學(xué)、廣西大學(xué)、湖南農(nóng)學(xué)院、江西農(nóng)學(xué)院的部分系（科）組建成立華中農(nóng)學(xué)院，校址設(shè)在湖北省農(nóng)學(xué)院原址寶積庵。當(dāng)年招收本科生，次年招收首批研究生。1955年，華中農(nóng)學(xué)院森林系并入南京林學(xué)院（現(xiàn)南京林業(yè)大學(xué)）。1957年，華中農(nóng)學(xué)院從寶積庵整體遷址武昌南湖獅子山。20世紀(jì)60年代，首次招收外國留學(xué)生。1975年，湖北省農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)校并入華中農(nóng)學(xué)院，成為農(nóng)機(jī)系。1977年，學(xué)?；謴?fù)全國高考統(tǒng)一招生。1979年，華中農(nóng)學(xué)院農(nóng)機(jī)系（原湖北省農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)校部分）改建為湖北農(nóng)業(yè)機(jī)械?？茖W(xué)校。10月4日，華中農(nóng)學(xué)院經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列為全國重點(diǎn)大學(xué)，直屬農(nóng)業(yè)部。1981年11月，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，華中農(nóng)學(xué)院成為全國首批具有博士、碩士學(xué)位授權(quán)單位之一。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)1985年，華中農(nóng)學(xué)院正式更名為華中農(nóng)業(yè)大學(xué)。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)1986年7月，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)建立湖北省飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心站。1996年10月，國家教委批準(zhǔn)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)建立第四批“國家理科基礎(chǔ)科學(xué)研究和教學(xué)人才培養(yǎng)基地”。2000年，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)由農(nóng)業(yè)部劃轉(zhuǎn)教育部直屬領(lǐng)導(dǎo)。2002年8月，經(jīng)教育部審批，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)首批獲準(zhǔn)建設(shè)國家生命科學(xué)與技術(shù)人才培養(yǎng)基地。2005年，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)正式進(jìn)入國家“211工程”重點(diǎn)建設(shè)大學(xué)行列；同年，被中央文明委授予“全國精神文明建設(shè)工作先進(jìn)單位”稱號(hào)。2006年，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)在教育部本科教學(xué)工作水平評估中評為優(yōu)秀。2007年，學(xué)校首次入選“高等學(xué)校學(xué)科創(chuàng)新引智計(jì)劃”（“111計(jì)劃”）。2009年9月，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)附屬小學(xué)和附屬中學(xué)合并組建華中農(nóng)業(yè)大學(xué)附屬學(xué)校。2010年，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)被教育部評為“全國畢業(yè)生就業(yè)典型經(jīng)驗(yàn)高?！?。2011年，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)入“985工程優(yōu)勢學(xué)科創(chuàng)新平臺(tái)”。研究生院、國際學(xué)院成立。2013年，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)入選國家“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”。2014年10月，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)入選國家首批“卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃”。2016年12月，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)生物醫(yī)學(xué)中心成立。2017年8月，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)獲評“全國第二批深化創(chuàng)新業(yè)教育改革示范高?！?。9月，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)入選國家“雙一流”世界一流學(xué)科建設(shè)高校。11月，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)被評為第一屆全國文明校園。2018年3月，學(xué)校入選教育部首批“新工科”研究與實(shí)踐項(xiàng)目。2019年2月，學(xué)校被教育部認(rèn)定為首批高等學(xué)?？萍汲晒D(zhuǎn)化和技術(shù)轉(zhuǎn)移基地。
