陽(yáng)山水蜜桃，江蘇省無錫市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

陽(yáng)山水蜜桃已有近七十年的栽培歷史，產(chǎn)于中國(guó)著名桃鄉(xiāng)江蘇無錫市陽(yáng)山鎮(zhèn)。水蜜桃果形大、色澤美，皮韌易剝、香氣濃郁，汁多味甜，入口即化，有“水做的骨肉”美譽(yù)。陽(yáng)山水蜜桃早桃品種5月底開始上市，7月15日前后，甜度最高的湖景桃也將大量上市。2013年1月5日，“陽(yáng)山”商標(biāo)獲得國(guó)家工商總局公布的新認(rèn)定中國(guó)馳名商標(biāo)名單。2014年5月22日，陽(yáng)山水蜜桃獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。中文名陽(yáng)山水蜜桃產(chǎn)地名稱江蘇省無錫市品質(zhì)特點(diǎn)果大色美，汁多味甜，入口即化地理標(biāo)志國(guó)家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)DB32/T 393-2009快速導(dǎo)航產(chǎn)地環(huán)境歷史淵源生產(chǎn)情況產(chǎn)品榮譽(yù)地理標(biāo)志地圖信息產(chǎn)品特點(diǎn)品質(zhì)特性中酸性火山巖土壤環(huán)境，大于3000小時(shí)的日照條件，造就了水蜜桃良好生長(zhǎng)環(huán)境，孕育了果大色美、香氣濃郁、皮薄肉細(xì)、汁多味甜的水果品質(zhì)。陽(yáng)山水蜜桃果形大、色澤美，香氣濃郁，汁多味甜，風(fēng)味獨(dú)特，桃果肉含糖8—13%，有機(jī)酸0.2—0.9%，還含有蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素C等物質(zhì)。陽(yáng)山水蜜桃肉甜汁多，含豐富鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量。陽(yáng)山水蜜桃主要品種特早熟水蜜桃（5月底、6月上旬成熟）春蕾，又名005，1985年定。果實(shí)長(zhǎng)卵圓形，不正，兩半部較對(duì)稱?；坎黄?，果頂尖園。平均果重63克，最大果重117克。果皮底色乳黃；頂部或陽(yáng)面著紅暈，皮易剝離。果肉乳白色，近核處無紅色，頂部有少量紅色素。肉質(zhì)軟溶，汁多，風(fēng)味淡甜，含可溶性固形物9.3%。核軟，半離，易碎裂。春花，由上海市農(nóng)科院園藝研究所以北農(nóng)2號(hào)*春蕾交雜胚培育成。1989年定名。果實(shí)近圓形，果形整齊，果頂圓，兩半部較對(duì)稱。平均果重86克，犀大果重140克。果皮底色黃綠，果頂及陽(yáng)面覆蓋斑點(diǎn)，紫紅色覆蓋面積占全果的50%，皮易剝離。果肉白色，頂端少量白色，近核處無紅色。肉厚，質(zhì)軟，汁中多，風(fēng)味甜，有香氣，含可溶性固形物9%—11%。粘核。暉雨露，系江蘇省農(nóng)科院園藝研究所由朝暉*雨花露雜交育成，1994年通過江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。樹勢(shì)強(qiáng)健，樹勢(shì)開張。有花粉，量多，坐果率高，早果豐產(chǎn)。果實(shí)圓形，兩半對(duì)稱，平均單果重124克，最大單果重174克，果皮乳黃色，有玫瑰紅暈，色澤艷麗，果肉乳白色而柔軟，風(fēng)味甜。6月上旬成熟。早熟水蜜桃（6月中、下旬成熟）雨花露，果形較大，平均果重125克，長(zhǎng)圓形，底色乳黃，果頂有淡紅細(xì)斑點(diǎn)，果肉乳白色，柔軟多汁，香氣濃，風(fēng)味甜，含可溶性固形物11.8%。半離核。6月16日前后成熟。水蜜桃銀花露，系江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所1963年雜交育成的早熟水蜜桃品種，1994年通過省級(jí)品種認(rèn)定。果實(shí)圓形，平均果重140克，最大果重240克。果頂圓微凹，縫合線淺，兩半部較對(duì)稱；果皮乳黃色，披有玫瑰細(xì)點(diǎn)，有時(shí)連成暈，果皮易剝離。果肉乳白色，近核處無紅色，汁液多，為軟溶質(zhì)；風(fēng)味甜，有香氣；含可溶性固形物10—13.5%，可溶性糖5.92%。6月底果實(shí)成熟。白鳳，果實(shí)中等大，圓形，略扁，腹部稍凸，兩半不對(duì)稱，果頂圓，平均果重150克，最大果重250克，果皮乳白，稍帶黃綠，有紅暈，色澤艷，美觀。果肉質(zhì)細(xì)，汁液多，味甜，香氣濃。無錫地區(qū)7月上、中旬成熟。粘核，品質(zhì)優(yōu)良。朝暉，果圓形，兩半稍不對(duì)稱，果實(shí)大，平均果重200克，最大果重500克以上，果頂圓平，縫合線淺。果皮底色黃稍帶綠，著紅色斑紋或紅暈，果肉乳白色，核周紅色，肉質(zhì)致密，纖維少，汁液中多，香氣濃，風(fēng)味甜微酸。品質(zhì)優(yōu)良。7月中旬果實(shí)成熟。中熟水蜜桃（6月份成熟）湖景蜜露，該品種為無錫郊區(qū)河埒鄉(xiāng)湖景村桃農(nóng)邵阿盤于1964年在桃園選出。7月中、下旬果實(shí)成熟。果實(shí)圓球形，平均果重150克，有的橫徑大于縱徑，果頂略凹陷，兩半部勻稱。果皮乳黃，近縫合線處有淡紅霞，皮易剝離。果肉與近核處皆白色，肉質(zhì)細(xì)密，柔軟易溶，纖維少，甜濃無酸，可溶性固形物12—14%，品質(zhì)上等。因其成熟在白鳳采收以后，故當(dāng)時(shí)稱其為晚白鳳。陽(yáng)山蜜露，系陽(yáng)山鎮(zhèn)在白花桃中發(fā)現(xiàn)的自然變異。果形圓，稍扁?？p合線淺，兩側(cè)對(duì)稱，頂部平或微凸。平均單果重230克，最大果重超過450克；果皮底色乳黃，陽(yáng)面有紅暈，果肉乳白色，果皮易剝離。近核處紫紅色，粘核。風(fēng)味甜，可溶性固形物13.0－16.0%，汁液多，香氣濃，品質(zhì)優(yōu)良。7月下旬至8月上旬成熟。本品種對(duì)流膠病的抗性較強(qiáng)。晚熟水蜜桃（7月中下旬成熟）白花，果個(gè)大，長(zhǎng)圓形，果頂尖平，平均果重150克，最大超過果重350克。果皮乳白，稍帶紅暈或條紋。果肉乳白色，腹部及近核處有紅色，果肉硬。汁液多，致密，果味香甜。粘核。耐貯運(yùn)，品質(zhì)優(yōu)良，8月上旬成熟。遲圓蜜，系江蘇省農(nóng)科院園藝所雜交育成。果實(shí)卵圓，平均單果重181克。果皮乳黃色，著少量粉紅色細(xì)點(diǎn)，韌皮強(qiáng)，易剝離。果肉白色，較溶質(zhì)，較致密汁液多，香氣濃，風(fēng)味濃甜，可溶性固形物含量14.8%，8月底果實(shí)成熟。特晚熟水蜜桃（9月上旬成熟）迎慶，9月上旬果實(shí)成熟。果實(shí)大，平均果重164克。果形圓，果皮綠白色。硬溶質(zhì)，風(fēng)味甜濃微酸，可溶性固形物13%?；ǚ哿慷?。[7]營(yíng)養(yǎng)價(jià)值水蜜桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：無論是蟠桃，還是水蜜桃，同樣是肉甜汁多，含豐富鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，古人相傳常吃桃子能“益顏色”，原因可能在此。水蜜桃含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，每百克可食部分中含有蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.1克，碳水化合物7克，粗纖維4.1克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵1毫克，胡蘿卜素0.01毫克，尼克酸0.7毫克，維生素C6毫克。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家在分析比較后，確定水蜜桃蛋白質(zhì)的含量比蘋果、葡萄高一倍，比梨多七倍。鐵的含量比蘋果多三倍，比梨多五倍。因此在國(guó)內(nèi)外水果市場(chǎng)上被稱為“果中皇后”。產(chǎn)地環(huán)境陽(yáng)山位于北亞熱帶向中亞熱帶過渡地帶，氣候溫暖濕潤(rùn)，四季分明，陽(yáng)光充足，雨量充沛，無霜期長(zhǎng)。夏天是亞熱帶氣候，受夏季季風(fēng)影響，氣溫經(jīng)常上升至37℃，平均降雨量為1143毫米，春夏多雨，6月是最潮濕的一個(gè)月，有利于水蜜桃早期生長(zhǎng)；

7、8月陽(yáng)光充足，氣溫高，有利于提高水蜜桃的糖度。其水蜜桃中心產(chǎn)區(qū)為大陽(yáng)山、小陽(yáng)山、長(zhǎng)腰山、獅子山四座小山周邊。陽(yáng)山在地質(zhì)上屬江南地質(zhì)層，侏羅紀(jì)上統(tǒng)火巖系零星出露于大陽(yáng)山、小陽(yáng)山、獅子山，由距今約1.4億年的中酸性火山碎屑熔合而成，厚度大于571米。這里土層深厚肥沃，地下水位較低、排水良好，火山灰?guī)r的酸性、微酸性和富含多種微量元素的土壤，特別適宜水蜜桃的生長(zhǎng)。陽(yáng)山地理歷史淵源陽(yáng)山水蜜桃是中國(guó)四大名桃產(chǎn)區(qū)之一，有七百年記載史，近百年栽培史。[8]早在宋代，當(dāng)?shù)孛耖g家前屋后均種植，建于寶慶三年（1227年）的陸墟橋橋聯(lián)“雁齒云排紅迷桃岸”可證。南宋淳祐六年（1246年），蘭溪道?。创笥X禪師）東渡日本時(shí)曾攜數(shù)株桃。又據(jù)明萬歷《無錫縣志》所載，桃為本地果之屬，沿山隙地均植桃。清末民初，舉人譚夢(mèng)桃從浙江奉化引入的“玉露水蜜”、留學(xué)生殷植從日本帶回“白鳳”、“傳十郎”等品種，在陽(yáng)山地區(qū)進(jìn)行栽培。到二十世紀(jì)三十年代，陽(yáng)山山麓已遍地桃園。在陽(yáng)山鎮(zhèn)山支頭周純的家中，至今保存著其祖父周耕生當(dāng)年使用的“耕生”商標(biāo)，已有80多年歷史。當(dāng)時(shí)，已出現(xiàn)盒裝的精品水蜜桃，成為贈(zèng)送親友的珍貴禮品。二十世紀(jì)五十年代中期，陽(yáng)山地區(qū)水蜜桃除供應(yīng)本地外，獨(dú)占了上海的鮮桃和加工桃的市場(chǎng)。陽(yáng)山水蜜桃深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛，暢銷滬寧線各大城市，遠(yuǎn)銷港澳及東南亞地。2009年，美國(guó)《華爾街日?qǐng)?bào)》曾稱贊陽(yáng)山水蜜桃是“世上最美味的桃子”。